7. Terakhir masukan santan kelapa, diaduk dan dicicipi dengan menambahkan merica dan garam bila perlu.
8. Hidangkan dalam makok saji dan ditaburi petersili dan biji labu yang sudah disangrai.
Bagi yang bukan veganer santan bisa diganti dengan cream. Sedangkan kaldu sayur bisa diganti dengan kaldu ayam atau kaldu sapi.
Manfaat  dan vitamin yang tersimpan dalam labu
Sup labu ini selain penghangat yang enak mudah dan cepat di musim dingin juga amat sehat.
Dalam sup labu tersimpan Superfood yang sarat dengan vitamin C,E,B1, B2, B3 dan mineral penting seperti  Kalzium, Kalium dan zat besi.
Selamat mencoba.
Salam hangat dari Frankfurt yang mulai dingin.
Â
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
