SorbetÂ
Sedangkan untuk es krim yang tidak menggunakan bahan dari susu, yogurt atau krim yaitu yang menggunakan bubur buah  dan gula saja yang diputar dalam mesin es krim disebut sorbet.
Misalnya, es sorbet dari buah mangga, jeruk, jeruk nipis, nanas dan semua buah bisa dibuat sorbet. Bahkan kita bisa membuat sendiri.
Oh ya es sorbet jeruk nipis bisa di masukan dalam segelas sekt atau Champagner-nya orang Jerman. Es sorbet jeruk dengan Champagner membuat rasa Champagner tidak terlalu asam. Saya suka banget karena saya tidak terlalu suka rasa asam. Â
Sorbet juga untuk mereka orang-orang vegan, seperti suami saya yang tidak makan produk dari hewan sama sekali atau veganer.
Bila pesan es, porsi esnya bener-bener gede. Jadi makan es bukan hanya sekedar sebagai makanan penutup, dissert atau Nachtisch.Â
Bila tidak ingin pesen porsi biasa yang besar itu harus memilih Eis Kugeln atau sendokan bulat es. Kita bisa pilih dua atau tiga Kugel yaitu sendok es yang bulat.
Misalnya saya mau dua Kugel saja. Jadi akan di sajikan dua sendok bulat es sesui pilihan. Terus di atas es yang di sajikan  bisa ditaruh krim atau Sahne.
Bisa juga membeli es krim dan tidak duduk di warung tetapi dibawa jalan. Jadi esnya ditaruh di kantong dari wafel yang enak juga (seperti dalam gambar)
Sedangkan yang porsi biasa, misalnya Spagetti Eis atau es krim spageti, ini es rasa vanili yang dibentuk seperti spageti dan diberi saus merah dari sirup buah stroberi.
