Kebiasaan ini bagus, selain sehat dapur juga bersih tidak kotor kepercik minyak goreng kemana- mana.
Kalaupun menggoreng, mereka menggoreng dengan alat penggoreng yang tertutup atau Fritteuse.
Penggunaan minyak paling hanya sedikit hanya supaya tidak lengket di penggorengan.
Selain itu menggunakan minyak untuk membuat saus salat, itupun kebanyakan menggunakan minyak oliven.
Menggoreng dengan Heisse Luft Fritteuse atau alat penggoreng dengan udara panas
Saat ini, kebanyaan orang menggoreng dengan alat penggoreng yang menggunakan udara panas atau Fritteuse mit Heisseluft.
Terutama orang-orang yang sadar hidup sehat mereka lebih memilih menggoreng dengan alat penggoreng ini.
Menggoreng dengan minyak banyak atau Frittuese Oel sudah mulai ditinggalkan. Anak- anak mudaJerman saat ini sangat sadar akan hidup sehat dan pasti tidak lagi menggoreng dengan minyak banyak.
Saya menggunakan penggoreng tanpa minyak tetapi dengan udara panas ini, hasilnya juga enak, misalnya untuk goreng ayam, tahu, tempe dan lain sebagainya.
Macam-Macam Grill
Ada kemungkinan lain memasak tanpa minyak yaitu dengan Grill. Alat Grill ini juga bermacam- macam.
Bila musim panas, biasanya kami menggunakan alat Grill dengan bahan bakar gas.
