Mengapa Makanan Korea Cocok dengan Lidah Orang Indonesia?

Japchae

sumber: omnivorescookbook.com

Nama makanan yang satu ini terdengar tidak asing ya? Namun japchae yang satu ini berbeda dengan makanan asal Tianghoa yang sedang kau pikirkan. Japchae khas Korea ini menggunakan bahan dasar sohun atau dangmyeon, dan terdapat campuran daging sapi juga sayuran di dalamnya. Sayuran yang biasanya ada dalam japchae yakni bawang bombay, wortel, spinacia, dan juga shitake. 

Japchae dapat dijumpai pada sebuah perayaan khusus atau pesta tertentu. Sementara untuk memasak japchae sendiri cukup simple, semua sayuran cukup di potong memanjang dan kecil-kecil, setelah itu tumis dengan campuran daging sapi juga bumbu yang lain, seperti gula pasir, bawang putih, dan juga kecap asin.

Tteokbokki

sumber: diadona.id

Kudapan dari negeri gingseng ini memang menjadi primadona dan telah banyak di jual di Indonesia. Tteokbokki memiliki rasa yang pedas dan juga manis, sehingga banyak orang Indonesia yang menyukainya. Di Korea sendiri tteokbokki biasanya di jual di kedai-kedai bertenda ataupun kios-kios jalanan. Bisa dibilang teokbokki adalah jajanan khas Korea sama halnya dengan odeng. Tteokbokki biasa dimasak dengan tambahan pasta cabai gochujang dengan bahan utama tteokbokki sendiri yakni tepung beras.