Mencicipi Mi Singapura Kesukaan Nagita Slavina

Selera kuliner isteri Raffi Ahmad, Nagita Slavina, kerap menjadi rujukan banyak orang. Tidak saja para penggemar fanatiknya, tapi juga masyarakat yang mengenal dirinya. Bagaimana tidak, artis cantik yang akrab disapa Gigi ini tidak pelit membagikan moment saat menyantap makanan yang disukainya di media sosialnya.

Maka tidak heran, pengikutnya yang jumlahnya puluhan jutaan itu di berbagai platform media sosial mengetahuinya. Banyak dari para penggemarnya yang juga ingin mencobanya. Mereka berkunjung ke gerai makanan tersebut secara langsung.

Sebut saja saat Nagita yang menikmati mi Singapura yang viral karena tekstur dan kuahnya yang enak di Little Red Dot Mal Central Park, Jakarta Barat. Mama Gigi ini sampai rela ikut antre untuk mencoba mi Grandma's Signature Noodle yang viral ini. Maklum, Gigi memang penyuka mi.

Moment ini kemudian oleh istri Staff Khusus Presiden RI Bidang Pembinaan Generasi Muda dan Pekerja Seni, itu diunggahnya di akun Tik Tok-nya pada 25 Oktober 2024. Tak ayal dunia maya pun seketika berisik, ramai menghibah mi viral apa yang disantap Nagita bersama asistennya, Merry.

"Saya paling suka di pojokan," kata Mama Gigi seraya membuka buku menu yang ada di restoran itu. Gigi tidak hanya memesan menu Grandma's Signatur Noodle, tapi semua menu yang ada di sana.

Nagita yang berada di tengah suasana restoran yang ramai itu pun menjadi pusat perhatian para pengunjung. Mi Singapur yang disantap Nagita pun tidak luput dari perhatian. Mi ini berisi bakso ikan yang berasal 100% asli ikan segar.  Teksturnya kenyal, serta kuah dan bumbu khas yang kaya rasa.

"Hmm.. sudah kuduga rasanya..endol. Ini mienya enak banget..gurih. Ini kayak mi yang di Singapura itu lho. Rasa ikannya nggak amis," kata Ibunda Rayyanza itu setelah mencicipi mi yang dipesannya.

Nagita semakin menikmati karena menu-menunya diketahui tidak menggunakan bahan-bahan yang mengandung pork dan lard. Nagita pun tidak perlu jauh-jauh terbang ke Singapura hanya sekedar menyantap mi kesukaannya. Di Jakarta juga ada kok.

Chef Douglas Ng yang juga co-founder dari Little Red Dot, memang sengaja menghadirkan cita rasa autentik Singapura melalui resep mi bakso ikan khas yang telah diwariskan dari neneknya.

Sejak diunggah, momen Nagita Slavina menikmati mi Singapura kemudian viral. Tidak sedikit warganet di kolom komentar bertanya lokasi resto yang dikunjungi Mama Gigi. Salah satu menu favorit, mi Singapur lengkap dengan bakso ikannya, kini menjadi buah bibir di media sosial. Banyak yang memberi ulasan positif mengenai kelezatan dan kualitasnya.

Dokumentasi Little Red Dot

Group Marketing Manager GF Culinary Fredericka Rendy tidak menyangka kedatangan Nagita Slavina ke Little Red Dot membuat mi Grandma' Singature Noodle semakin populer. Karena itu, restoran ini terus berupaya untuk menyajikan makanan yang lezat dan berkualitas tinggi kepada para pelanggannya.

"Di Singapura itu mi diberi chilli oil dan bakso ikan, fishball istilahnya. Nah, itu yang menjadi ciri khasnya," katanya saat ditemui beberapa hari lalu.

Ia menuturkan, sebelum membuka gerai pertamanya di Jakarta pada Juli lalu, pihaknya melakukan riset pasar terhadap rasa. Hasilnya, preferensi konsumen Indonesia cenderung mengarah pada cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.

Karena itu, restoran mi Singapura ini pun menyesuaikan cita rasa chilli oilnya agar lebih terasa gurih agar lebih sesuai dengan lidah Indonesia.

Beberapa pelanggan bahkan memilih untuk menambahkan cabai potong sebagai sentuhan akhir, menunjukkan animo yang tinggi terhadap rasa pedas yang khas Indonesia.

Tidak hanya itu, pengunjung juga bisa memilih jenis mi yang akan disantapnya.  Mau mi kecil (mee kia), mi lebar (mee pok), bihun, atau kwetiau, terserah. Mau disajikan kering atau berkuah, sepenuh selera pengunjung.

"Chef Douglas sendiri merupakan salah satu chef peraih Michelin Bib Gourmand," kata Fredericka Rendy.

Mengapa nama menunya ada kata "grandma" karena untuk mengingatkan dirinya pada sosok neneknya yang menjadi inspirasi sekaligus sumber keaslian rasa dari hidangan-hidangan yang ada di Little Red Dot.

Saat berkesempatan mencicipi hidangan ini, perpaduan rasanya begitu kuat. Bumbunya meresap sempurna di setiap helai mi. Tekstur mi yang kenyal dan cita rasa pedasnya pas di lidah. Isian dari mi ini lengkap dengan tiga fishball, tiga fishcake, satu fish dumpling, serta crispy fish fries yang renyah. Tidak terasa, seporsi mi singapur itu habis tidak bersisa.