Sering Dibuang, Ternyata Batang Brokoli Bisa Jadi Menu Diet Andalan

Siapa yang kalau makan brokoli cuma ambil kuntumnya dan langsung buang batangnya? 

Banyak orang menganggap batang brokoli keras, kurang enak, dan gak ada gunanya. Padahal, justru bagian ini kaya nutrisi dan bisa diolah jadi makanan yang gak kalah enak dari kuntumnya. 

Batang Brokoli: Rendah Kalori, Tinggi Nutrisi

Baca juga: Makanan Favoritmu Bisa Berubah Rasa, tapi Bukan Karena Bumbunya

Kalau Anda lagi cari makanan sehat buat diet, batang brokoli bisa jadi pilihan terbaik.

Banyak yang gak sadar kalau batang brokoli sebenarnya punya kandungan gizi yang luar biasa. Rendah kalori, tinggi serat, dan kaya vitamin, bagian yang sering diabaikan ini bisa membantu kamu merasa kenyang lebih lama tanpa takut berat badan naik.

Selain itu, kandungan gizinya juga bagus buat daya tahan tubuh, kesehatan pencernaan, dan bahkan menjaga kulit tetap sehat.

Cara Enak Mengolah Batang Brokoli

Baca juga: Diam Itu Emas, Tapi Apa Harganya?

Supaya batang brokoli lebih nikmat dimakan, Anda bisa coba beberapa cara ini:

Baca juga: Kenali Tanda Anak Mengalami Masalah Komunikasi dengan Orangtua

Tumis Simpel ala Restoran

Kupas bagian luar yang keras, iris tipis, lalu tumis dengan bawang putih dan sedikit saus tiram. Enak banget buat lauk sehat!

Sup Krim Brokoli

Potong batang brokoli kecil-kecil, rebus, lalu blender dengan susu rendah lemak dan bawang bombay. Rasanya creamy tapi tetap rendah kalori.

Nasi Brokoli Diet-Friendly

Kalau lagi diet tapi tetap ingin makan enak, coba deh ganti nasi putih dengan nasi brokoli! 

Bukan cuma lebih rendah kalori, tapi juga kaya serat yang bikin kenyang lebih lama. Batang brokoli yang sering dianggap keras ternyata bisa diolah jadi alternatif nasi yang sehat dan tetap lezat.

Cara bikinnya juga simpel. Cukup parut atau blender batang brokoli sampai teksturnya menyerupai butiran nasi. 

Setelah itu, tumis dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan tambahkan garam secukupnya. Bisa juga dicampur dengan lauk sehat seperti ayam panggang atau telur orak-arik biar makin nikmat.

Selain lebih sehat, nasi brokoli juga cocok buat kamu yang ingin mengurangi karbohidrat tanpa merasa kehilangan sensasi makan nasi. 

Cobain deh, siapa tahu malah jadi menu favorit baru buat diet Anda. Daripada langsung dibuang ya kan, kenapa gak coba manfaatkan batang brokoli?