Resep "Tasak Telu", Masakan Tradisional Suku Karo yang Kaya akan Gizi

Apalagi bila dimasak dengan beragam rempah dan bumbu tradisional yang sudah dikenal sejak lama oleh nenek moyang kita, sebagaimana bumbu dan rempah dalam masakan tasak telu ini, sudah pasti enak dan kaya dengan nutrisi yang penting bagi kesehatan dan kekebalan tubuh kita.

Menggiling Lada dan garam di cobek (Dokumentasi pribadi)

Dalam sebuah ungkapan pada syair lagu daerah yang populer pada masyarakat suku Karo, disebutkan "daging manuk adi ras culiki e pe entabeh kuakap nanamna". 

Bila diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia, artinya kurang lebih "daging ayam, meskipun dimasak bersama dengan tulang ijuk pasti rasanya enak". Apalagi tasak telu, hmmmm....enak.