Mohon tunggu...
Teguh Yuswanto
Teguh Yuswanto Mohon Tunggu... Jurnalis - Suka belajar hal baru

jurnalis dan penulis

Selanjutnya

Tutup

Foodie

RM Mbok Berek Ny Yannie Temanggung, Rasanya Tidak Tanggung

3 November 2021   13:36 Diperbarui: 3 November 2021   13:43 802
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
RM Mbok Berek Ny Yannie tampak depan. Foto: dok pri

Rumah Makan Mbok Berek Temanggung, Rasanya Tidak Tanggung-tanggung

Jika kebetulan melakukan plesrian ke wilayah Borobudur, Magelang Jawa Tengah, coba sempatkan makan di Rumah Makan Mbok Berek Ny Yannie, Pringsurat, Temanggung Jawa Tengah. Atau tepatnya di Jalan Raya Magelang - Ambarawa km 08 (kalau dari arah Semarang km 17).

Kenapa harus makan di sini? Kalau soal rasa barangkali sama jika dibandingkan dengan Rumah Makan Mbok Berek yang lain. Sebab itu satu saudara sehingga memiliki resep yang sama.

Rumah Makan Mbok Berek NY Yannie menjadi sangat isitinewa lantaran dalam proses memasak tidak pernah lepas dari doa.

"Saya berdoa dari bangun tidur sudah berdoa mohon keselamatan, kesehatan dan panjang umur. Begitu belanja bahan bahan untuk dimasak saya juga berdoa. Saat mulai memasak dan sedang memasak diiringi dengan  doa. Tujuannya agar yang makan juga diberi kesehatan, rejeki yang melimpah, " tutur Yannie.

Bukan hanya doa - doa yang selalu dipanjatkan oleh wanita bernama asli Nursapti Handayani. Yannie juga selalu bersikap ramah kepada para tamu yang makan di rumah makan tersebut.

Yannie percaya dengan memberi pelayanan yang terbaik dan selalu berdoa, serta bekerja dengan tulus  ikhlas maka tak perlu takut dengan  persaingan dengan  restoran dari luar negeri.

Yannie mengajarkan kepada karyawan dan bahkan kepada anak-anak nya untuk paham soal managemen restoran. Menurut Yannie, setiap orang harus menguasai semua bidang. Yang bisa masak juga harus bisa menyajikan, mencuci piring, gelas, dan menyapu.

"Saya berharap semua anak - anak saya terjun juga di bidang kuliner. Saya ajarkan ke mereka untuk tidak merasa jijik, jika ada tamu yang muntah atau apa. Misal bawa anak kecil dari perjalanan jauh. Harus mau membersihkan, " tutur Yannie.

Nursapti Handayani atau biasa disapa Ny Yannie ini merupakan keturunan ke lima dari Mbok Berek langsung. Karena masih keturunan Mbok Berek, maka dirinya diijinkan menggunakan Brand Mbok Berek.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun