Menggugah Selera Mengundang Rasa

fb-img-1542281244994-5bf0383b6ddcae3e5a751458.jpg

Tentunya mereka akan kesulitan mendapatkan bahan bakunya jika Balakka semakin sulit ditemukan, apalagi di kota kota besar tentunya tidak tumbuh Balakka ini. maka petani penyedia balakka akan mendapatkan income baru dari hasil budidaya tanaman ini. tidak cukup hanya disitu Pemda Padang Lawas Utara juga harus mau menjadikan ini sebagai ikon kebanggaan kuliner daerah. mempromosikannya diberbagai ivent ivent skala lokal, nasional maupun skala internasional.

Makanan khas daerah ini tidak lagi di nikmati oleh orang padang lawas Utara saja, bagaimana supaya bisa menjangkau pasar pasar kuliner di manca negara. di Restoran restoran, hotel hotel. tidak lagi di pinggir pinggir jalan.Apalagi di era milenial ini, soal distribusi sudah bukan lagi menjadi Kendala.

JNE sebagai salah satu perusahaan yang bergerak di bidang distribusi sudah merambah keseluruh pelosok pelosok negeri. JNE sudah begitu familiar di hati masyarakat sebagai salah satu perusahaan yang menjaga kepercayaan masyarakat soal pengiriman barang baik antar daerah maupun manca negara.

Jika hal ini bisa di kembangkan, tentunya akan membuka peluang UMKM padang Lawas Utara semakin berkembanh, dan penyerapan tenaga kerja akan semakin banyak. masyarakat tidak lagi terfokus pada ASN sebagai pekerjaan. namun sektor sektor pertanian akan mendukung kemakmuran dan rakyat khususnya daerah Padang Lawas Utara.

Keseriusan dari PEMDA padang Lawas Utara Untuk mengelola ini adalah salah satu cara untuk menumbuhkan kemandirian masyarakat. baik dia sebagai Petani Balakka, pemasok Ikan. Atau pemilik rumah rumah makan. yang secara langsung tenaga kerja akan sangat dibutuhkan didalamnya.

Satu hal lagi yang perlu kita lakukan, Khususnya Pemda sebagai pemegang regulasi kepemerintahan,  Holat harus di daftarkan sebagai makanan khas daerah yang memiliki hak paten, agar terjaga keaslian dan kearifan lokal suatu daerah sekaligus menghindari klaim dari pihak asing tentang makanan kuliner khas daerah ini.

Taufik Akbar Hasibuan

KAHMI PALUTA