[Kreanova] Getuk Sultan dengan Singkong Varietas Unggul

Langkah pengolahan:

1. Kupas singkong lalu cuci bersih dan potong kecil-kecil supaya lebih mudah di kukus.
2. Kukus 1 kg singkong dengan api sedang sampai teksturnya empuk dan lembut.
3. Setelah matang, haluskan singkong bersama gula merah sisir, gula pasir, garam, dan vanili sesuai selera, kemudian tumbuk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diberi alas plastik. Ratakan adonan singkong dengan sedikit ditekan agar padat. Diamkan selama beberapa saat dan getuk singkong siap dipotong.
5. Selain itu, kukus pula kelapa parut yang sudah diberi garam dan daun pandan selama 10-15 menit.
6. Sajikan getuk dengan kelapa parut.

Selamat mencoba resep getuk sultan ini! Mari buat dengan hati yang gembira supaya rasanya lebih enak :D

Sumber: 

Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. "Ubi Kayu Varietas Darul Hidayah". Kementrian Pertanian. https://www.litbang.pertanian.go.id/varietas/371/menguti (Diakses November 28, 2021).

Waluyo, Tri. 2020. Pemanfaatan Hormon Tumbuh Organik Untuk Meningkatkan Produktivitas Singkong Hasil Eksplorasi Seleksi Bibit Unggul. Jurnal Ilmu dan Budaya. 4(70): 8207-8217.