Menu Diet Bakmi Mewah dengan Sayur Berlimpah

Setelah air mendidih, masukkan terlebih dahulu sayur segar Kuntum brokoli hijau yang sudah saya pisahkan, sawi putih, wortel, seledri menjadi pilihan sayuran pelengkap. Sesuai dengan persediaan yang ada. Bisa juga menggunakan  sayur lainnya : Sawi Hijau alias caysim, tauge, Jamur kuping,Buncis dan sebagianya. Sementara sebutir tomat sengaja saya simpan sebagai pelengkapdi mangkuk sajian. Sebaiknya risan  tomat disajikan dalam  kondisisegar, tidak memasukkan tomat dalam rebusan air akan menjaga cita rasa masakan. Disamping itu  menjaga kandungan vitamin C. 

Ketika sayuran terlihat sedikit layu/ setengah matang, masukkan2 bungkus mie dalam kemasan bakmi mewah. Biarkan air kaldu sayuran membuat mie menjadi lunak dan empuk. Sengaja saya tunggu hingga air menyusut dan terserap dalam mie yang tampak lembut. Untuk memastikan tidak banyak kandungan air dalamMie, saya gunakan  sumpit untuk mengangkat mie dari panci ke mangkuk saji.Alih-alih bergaya oriental. Memasak bakmi menggunakan sumpit menjadi semacamakrobat yang butuh keahlian. Termasuk ketika memisahkan sayuran dan membaginyamenjadi dua bagian ke dalam  masing-masing mangkuk.

Memasak Bakmi Mewah dengan sayur berlimpah tidak hanya sekedar kreasi masak, melainkan juga seni. Ya, seni menggunakan sumpit dan seni menatahidangan di tempat sajian alias Platting. sayapun begitu menikmati  seni dapur yang satu ini. Hingga tak satupun tersisadi panci karena semua yang bercampur tadi sudah tertata rapi dalam mangkuksaji. Teringat saya akan telur puyuh rebus yang siap santap. Saya punmenambahkan masing-masing dua butir dalam mangkok.

dok.pri ini hasil kreasi bakmi mewah ala saya

Saat mie dalam mangkok nyaris tertutup oleh sayur yang berlimpah, saat itu juga potongan ayam asli yang membuat bakmi mewah   menghias sempurna di atasnya. Sentuhan akhirnya tinggal tambah 2 iris tomat segar.Tambahan mayonaise menjadi pilihan selera agar  kesan "mbleketaket" kian kentara. Jangan lupa sausnya ditambah sesuai selera. Mudah bukan cara menciptakan kemewahan nan Sederhana di rumah kita?

dok.pri sajian sederhana nan mewah tanpa harus keluar rumah

Benar saja, ketika bakmi mewah sudah di tangan suami kami menikmati dengan cara masing-masing. Suami menukar sumpit dengan sendok. Alasannya agar potongan-potongan ayam berbntuk dadu dapat langsung dilahap dalam sekali hap. Sementara saya, masih ingin berlama-lama memegang sumpit sekedar menikmati seni akrobatik menu oriental bakmi mewah.

Menu diet untuk makan malam nan mewah tanpa repot keluar rumahsaat hujan tercurah?! ya Bakmi Mewah!!!