Tak hanya tinggi serat, pisang kapok juga kaya akan mineral dan antioksidan. Kandungan tersebut bermanfaat dalam menurunkan kadar gula darah dan membuat hormon insulin bekerja lebih efektif. Sehingga mengurangi resiko penyakit diabetes.
2. Ubi Jalar
Ubi jalar mengandung lebih dari 40 persen kebutuhan sehari-hari bagi tubuh seperti vitamin A, serat, dan potassium. Salah satunya manfaat dari ubi jalar yaitu menurunkan berat badan . Mengonsumsi ubi jalar dapat menurunkan berat badan dan kadar lemak dalam tubuh.
3. Santan
Selain memiliki cita rasa manis, kolak pisang juga memiliki cita rasa gurih, karena ada kandungan santannya. Kuah kolak yang terbuat dari santan bisa memberi tubuhmu asupan kalori, lemak, protein, karbohidrat, dan beragam mineral.
4. Kolang-kaling
Nutrisi di dalam kolang-kaling bagus untuk kesehatan dan membuat tubuh menjadi segar. Kolang-kaling juga mampu mengurangi nyeri sendi dan dipercaya mampu mencegah penuaan karena memiliki sifat antiaging. Kolang-kaling memiliki 91 kalsium dan 243 fosfor per 100 gram di dalamnya. Sehingga kandungan fosfor dan kalsium pada kolang-kaling mampu menjaga kesehatan tulang dan membuat tulang lebih kuat.
Itulah diantaranya makna filosofi dan manfaat dari mengkonsumsi kolak pisang. Selain memiliki makna filosofi yang dalam, kolak pisang juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Sehingga sangat cocok untuk di jadikan makanan pendamping saat berbuka puasa
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
