Kopi Desa, Kopi Juara

Meski secara volume belum besar, tapi secara kualitas kopi Kabupaten Bandung khususnya sangat baik.

Eksibisi Kopi. dokpri.

Sambil mencecap kopi tanpa gula, saya tanya impiannya. "Belum mempunyai coffe  roaster machine", berkapasitas 5kg, Jawabnya.   Satrea juga berkeinginan, areal perkebunan kopinya terintegrasi dengan destinasi wisata di desanya. Mimpi Satrea diusia yang masih muda sangat Saya apresiasi. Pilihan hidup, bergelut dengan kopi memang sudah takdirnya. 

Tester Kopi .dokpri.

Cuaca cerah, barisan meja lengkap dengan peralatan pembuat kopi berjajar. Beberapa barista sibuk mengolah kopi. Pengunjung pecinta kopi berkerumun melihat, mendengarkan apa yang dilakukan barista gaya sunda dan juri, lewat komentator.

Tester Kopi. dokpri.

3 orang juri berkeliling menghampiri meja demi meja, mencecap air kopi dari cangkir kecil, menahan sebentar dirongga mulut, lalu menelannya. Indra pencecapnya tentu bekerja, merasakan hasil racikan barista, sesekali Ia, pertanyakan ke barista, juri itupun mencatat pengamatannya dilembar nilai. 

Juri berkeliling dari barista ke barista yang lainnya. Siang yang riuh, membawa makna, tanam kopi bercucur peluh, siapakah yang menjadi juara?  Melalui eksibisi, antar daerah penghasil kopi, petani kopi dijabar berlomba setiap tahunnya untuk menjadi pemenang kopi terbaik se-Jawa Barat. 

Tester Kopi. dokpri

Kegiatan ini untuk mendorong petani kopi, dalam meningkatkan mutu hasil produksi kopi  melalui kemitraan, dengan dinas terkait, dilingkungan Pemda Jabar.  Kopi baik untuk kesehatan kandungan kaffein dalam kopi  dapat meningkatkan fungsi otak dan memperbaiki mood, kopi juga menstimuli fungsi saraf dan menambah energi, dan kopi tak pernah memilih siapa yang layak menikmatinya. Karena di hadapan kopi, kita semua sama.

Selamat Minum Kopi.