*Dipanaskan campuran tersebut dalam penanganan air selama 1 menit dan diperhatikan perubahan yang terjadi
Hasil Pengamatan
*Glukosa, fruktosa, sukrosa, maltosa, pati dan laktosa + sampel + seliwanoff : menghasilkan warna yang keruh dan warna yang tidak jelas
*Dipanaskan dan didinginkan : menghasilkan warna merah muda yang jelas terlihat
5) Uji iodium
Sampel kentang
*Dimasukkan secara berturut-turut sedikit tepung pati dan tepung agar-agar ke dalam dua tabung reaksi
*Ditambahkan 4 tetes larutan iodium
*Dicampurkan hingga merata diperhatikan warna yang terjadi
*Dimasukkan 2 ml larutan amilum 2% ke dalam tabung reaksi Kemudian ditambahkan 5 tetes larutan iodium dan diperhatikan warna yang terjadi
*Dipanaskan tabung reaksi beberapa menit dan diamati perubahan yang terjadi kemudian didinginkan
