*Di dalam 6 buah tabung reaksi dimasukkan masing-masing 1 ml larutan barfoed
*Ditambahkan berturut-turut 1 mili larutan glukosa larutan fruktosa sukrosa laktosa Pati dan maltosa
*Dipanaskan campuran tersebut dalam penangas air selama 5 menit dan biarkan menjadi dingin perhatikan perubahan yang terjadi
*Ditambahkan 1 ml pereaksi fosfomaliodat ke dalam campuran tersebut dikocok dan amati perubahan yang terjadi
Hasil pengamatan
*Glukosa, fruktosa, maltosa, sukrosa, laktosa, pati + sampel + barfoed dan dipanaskan sampai dingin : menghasilkan warna biru muda yang terlihat pudar
*Fosfomolibdat : menghasilkan warna biru jelas
4) Uji seliwanoff
Sampel kentang
*Dimasukkan masing-masing Pemilu pereaksi seliwanof ke dalam 6 buah tabung reaksi
*Ditambahkan 8 tetes larutan glukosa fruktosa sukrosa maltosa Pati dan laktosa ke dalam tabung 1 sampai 6 secara berturut-turut
