Hallo semua, masih banyak orang orang yang tidak kurang mengetahui bahwa sebenarnya ada banyak macam - macam kue sus dengan berbagai nama, kembali lagi dengan saya Syifaa Tsaaniyatun Nisaa mahasiswa penerima Beasiswa Unggulan KEMENDIKBUD RI Program Studi Diploma 4 Perhotelan 2019 Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti. Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan macam - macam choux paste yang jarang diketahui atau biasa disebut "kue sus".Â
Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya, sehingga dapat di isi dengan vla dengan aneka rasa. Bahkan Sus saat ini tidak hanya diisi vla, akan tetapi juga di isi dengan berbagai macam filling seperti layaknya Sandwich.Â
macam - macam choux paste diantaranya adalah :
1. Chouquettes
kue kecil choux paste tanpa cream yang di atasnya di beri topping butiran gula, untuk meningkatkan cita rasa liquid yang digunakan menggunakan  campuran susu cair dengan air dan sebelum di tabor gula adonan choux paste dioles kuning telur terlebih dahulu.
2. Cream Puffs
![thespruce.com](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/03/20/thespruce-6054ebb28ede487e24580022.jpg?t=o&v=770)
3. Eclairs
![devilsfoodkitchen.com](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/03/20/devilsfoodkitchen-6054eba3d541df709425ab03.jpg?t=o&v=770)
4. Religieuse
![lacuisinedejosie.fr](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/03/20/lacuisinedejosie-fr-6054ec258ede48246935f5a3.jpg?t=o&v=770)
5. Profiterole
![scrumpdillyicious.blogspot.com](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/03/20/scrumpdillyiciousblogspotcom-6054ec648ede482195132852.jpg?t=o&v=770)
6. Paris-Brest
![roadtopastry.com](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/03/20/roadtopastry-6054ece78ede4840032b03c2.jpg?t=o&v=770)
7. Saint-Honor
![bavette.es](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/03/20/bavette-es-6054ecd5d541df7e0438e4f2.jpg?t=o&v=770)
8. Croquembouche
![myrecipes.com](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/03/20/myrecipes-6054ed1dd541df48bc78bbe7.jpg?t=o&v=770)
Itulah beberapa macam kue sus yang berbeda beda bentuk dan isian dengan resep yang sama, semoga artikel ini bermanfaat bagi kita, membuat kita menjadi lebih tau macam macam choux paste atau kue sus. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya, terimakasih.