Membuat Bakmi Bangka ala Rumahan dengan Bakmi Mewah Kaya Rasa

Penulis dan istri sangat menyukai  bakmi ayam bangka. Agenda makan bakmi ayam bangka selalu ada dalam catatan kuliner kami. Namun, kendala cuaca dan waktu berburu bakmi ayam bangka sangatlah terbatas. Bila tidak ada libur panjang, maka kebiasaan makan bakmi ayam bangka pupus. Sementara hasrat makan bakmi bangka sangatlah menggoda.

Bakmi Mewah siap dimasak. Dokumentasi : Ari Syarifudin

Pokoknya, makan bakmi bangka harus dilakukan namun diusahakan bagaimana caranya. Begitu tekad kami.  Akhirnya setelah bertanya dan berbrowsing ria, bertemulah kami dengan produk bakmi mewah kaya rasa dari Produsen Mayora.  Setelah bongkar sana, bongkar sini. Kami bersepakat bakmi mewah kaya rasa adalah tepat dengan pilihan kami yaitu semirip dengan bakmi bangka kebanggaan kami.

Bakmi Mewah dengan perangkat bumbu pendukung. Dokumentasi : Ari Syarifudin

Kenapa bisa sesuai bakmi bangka dengan bakmi mewah kaya rasa.  Ini alasannya.  Bakmi bangka itu miskin kuah. Ciri bakmi bangka disajikan dengan kecap asin dengan balutan bumbu minyak goreng yang kuat rasa. Sehingga rasa bakmi yang kental rasa akan membuat bakmi menjadi lebih 'tasty'.  Begitupun dengan bakmi mewah kaya rasa ini. Pas dan cocok sekali, bila melihat bumbu dan racikan rempahnya.

Bumbu bumbu siap untuk digunakan. Dokumentasi : Ari Syarifudin

Bakmi mewah kaya rasa memang jempolan menurut kami. Pas banget dengan imajinasi bakmi bangka yang kami rindukan.  Begitupun dengan anak-anak kami yang menyukai bakmi mewah ini.  Apalagi melihat teksture bentuk bakmi yang keriting. Rasanya hidangan makan mewah makan bakmi bangka begitu mudah kami rasakan di rumah.  Hanya dengan sebungkus bakmi mewah kaya rasa dari Mayora kami bisa merasakan kemewahan makan di rumah setara makan di restoran atau hotel.  Penasaran bagaimana kami menghidangkannya?   Kami akan ceritakan rahasianya.

Menyiapkan bahan mie bakmi mewah untuk direbus. Dokumentasi : Ari Syarifudin

Tips dasar merebus mie instan adalah tersedianya air rebusan yang harus mendidih.  Ini penting.  Dengan suhu minimun seratus derajat, bahan mie instan bisa matang dengan sempurna dan tidak menghilangkan rasa dan tekstur bentuk mie.  Selama dalam proses perebusan, usahakan mie jangan dibiarkan terlalu lama terendam air.  Upayakan bahan mie yang direbus harus dibolak-balik dan dikocok untuk mendapatkan mie yang matang merata. 

8-bakmi-mewah-kaya-rasa-makan-mewah-bakmi-bangka-800px-06-58645a536c7e612f091156b1.jpg

 Angkat mie yang sudah matang dan tiriskan. Sehingga air rebusan benar-benar hilang. Bila ingin repot, bilas mie yang sudah direbus dengan air panas yang sudah disiapkan.  Gunanya air panas ini untuk membilas mie sehingga lebih natural rasanya.  Dengan bantuan alat saring, bakmi ditiriskan sekitar lima menit.

Bumbu racikan minyak dan kecap. Dokumentasi : Ari Syarifudin

Sambil menunggu mie mengering, siapkan bumbu racikan seperti minyak dan kecap. Aduk dua bumbu tersebut sampai tercampur.  Campur mie yang sudah ditiriskan dengan bumbu kecap dan minyak bumbu dalam mangkok besar agar mudah diaduk dan dikocok-kocok.   Bila minyak dan kecap sudah bercampur merata, tabur bawang kering. Lalu sirami saus di atasnya.  Terakhir, ini adalah bagian puncak dari pembuatan bakmi mewah kayak rasa, pelapisan bagian atas (topping) dengan jamur dan ayam.

Menaburi ayam dan jamur. Dokumentasi : Ari Syarifudin

Tips Membuat bakmi bangka ala bakmi mewah kaya rasa sudah selesai. Rencana makan mewah di rumah dengan bakmi mewah kaya rasa  sudah siap. Ditemani air jeruk hangat dan tambahan pangsit goreng, kami tumpahkan hasrat makan bakmi bangka.  Luar biasa, bakmi mewah kaya rasa mampu mengobati rindu kami akan sajian mie bangka restoran. Dengan kesabaran dan kreasi rumahan, perwujudan makan mewah di rumah bisa dirasakan.  Semoga anda bisa berkreasi dengan ide lain untuk mewujudkan makan mewah di rumah dengan bakmi mewah kaya rasa.   Selamat makan Indonesia.

Bakmi bangka ala Bakmi Mewah Kaya Rasa ala Makan Mewah di rumah. Dokumentasi : Ari Syarifudin