Es dung-dung adalah lebih dari sekadar jajanan pasar; es krim ini bagian dari warisan budaya yang membawa kenangan manis dan kebahagiaan bagi banyak orang Indonesia.Â
Rasa otentik dan metode pembuatan tradisional, es dung-dung tetap relevan di era modern. Meskipun menghadapi tantangan dari es krim modern, es dung-dung memiliki peluang besar untuk terus berkembang dan beradaptasi dengan kebutuhan dan preferensi konsumen saat ini. Melalui inovasi dan penghargaan terhadap tradisi, es dung-dung dapat terus menjadi bagian yang tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia. Â
Es dung-dung adalah simbol dari kebahagiaan sederhana, kenangan masa kecil, dan warisan budaya yang kaya. Memahami sejarah, proses pembuatan, dan perannya dalam budaya, kita dapat lebih menghargai dan merayakan es krim khas Indonesia ini. Di tengah perkembangan teknologi dan gaya hidup, es dung-dung tetap menawarkan rasa otentik dan kenangan yang tak ternilai, mengingatkan kita pada nilai-nilai kesederhanaan dan kebersamaan.
Referensi:
Siwi Tri Puji B & Rosita Budi Suryaningsih. 2011. 'Es Dung Dung, Es Krim Tradisional Indonesia' [daring]. Tautan : https://ameera.republika.co.id/berita/ls7kfb/es-dung-dung-es-krim-tradisional-indonesia
