Ayo Jadi Konsumen Minyak Sawit yang Bijak!

Ketika berberlanja di supermarket, pernahkah anda menyadari bahwa 50% dari semua produk didalamnya mengandung minyak sawit? Baik itu makanan, bahan kosmetik, alat mandi dll. Ketika anda membeli suatu produk, secara tidak langsung anda ikut berkonstribusi dalam menjaga lingkungan atau bisa jadi malah merusaknya; Hal tersebut tergantung pada apa yang anda beli dan konsumsi. Yuk, kita pelajari mengenai minyak sawit lebih lanjut!

 

Minyak Sawit

Minyak sawit adalah minyak nabati edibel yang didapatkan dari mesocarp pohon kelapa sawit. Negara kita, Indonesia ditemani oleh Malaysia merupakan negara produsen minyak sawit terbesar di dunia. Wow!

 

Manfaat Minyak Sawit

1. Bahan terbaik untuk dijadikan minyak goreng, karena kestabilan oksidatifnya ketika digunakan untuk menggoreng.
2. Komposisi terbaik untuk makanan, karena teksturnya yang halus dan lembut serta tidak memiliki bau menyengat. Selain itu, minyak sawit memiliki pengawet alami yang dapat memperpanjang usia kadaluarsa produk makanan.
3. Produktifitas minyak nabati yang dihasilkannya adalah paling tinggi, sehingga membuatnya lebih efisien dibanding minyak nabati lain untuk menghasilkan jumlah minyak yang sama.

Maka dari itu, permintaan dunia akan minyak sawit kian meningkat dari tahun ke tahun.

 

Tiada Tandingan

Karena kelebihan dan keunikannya yang tak tertandingi, maka minyak sawit sulit untuk digantikan oleh minyak nabati lain seperti: minyak bunga matahari, minyak kedelai dll. Karena beberapa alasan berikut:

1. Bila diganti dengan minyak nabati lain, maka akan membutuhkan lahan yang lebih besar daripada minyak sawit demi mendapat jumlah minyak yang sama. Hal ini akan menimbulkan kerusakan lingkungan yang serius, karena akan lebih banyak dilakukan penggundulan hutan.
2. Bila diganti dengan minyak nabati lain, maka tidak dapat dilakukan dengan baik karena tidak ada minyak nabati lain yang memberikan rasa dan tekstur yang sama seperti apa yang dihasilkan minyak sawit.
3. Di negara berkembang seperti Indonesia, telah banyak yang memiliki mata pencaharian sebagai petani kelapa sawit, sehingga minyak sawit berperan besar dalam mengurangi angka pengangguran dan kemiskinan.

 

Akibat

      Meningkatnya permintaan dunia akan minyak sawit, menjadi penyebab meningkatnya produksi minyak sawit secara tidak bertanggung jawab yang mana akan berdampak buruk bagi manusia, alam dan iklim. Seperti:

1. Penggundulan hutan. Artinya, Indonesia akan kehilangan hutan primer (hutan yang tidak pernah tersentuh manusia atau hutan yang menjadi habitat satwa dilindungi) karena dijadikan lahan penanaman kelapa sawit. Bahkan, bisa menyebabkan kerusakan hutan hujan tropis dunia dan menyumbangkan 20% emisi gas rumah kaca.
2. Perluasan dan pengembangan lahan kelapa sawit dilakukan tanpa konsultasi dan komunikasi dengan penduduk lokal atau pribumi sekitar lahan. Bahkan, penduduk lokal dipaksa untuk menyerahkan tanah mereka. Tak hanya itu, terjadi juga pelanggaran hak dan keadilan para pekerja.
3. Terjadi bencana alam seperti: polusi asap pekat ke berbagai kota karena kebakaran hutan (sebagaimana terjadi sekarang), polusi air, longsor dan perubahan iklim.

Walaupun telah tersebar luas berita mengenai hal ini, jumlah pengelola minyak sawit tetap saja meningkat. Buktinya adalah jumlah produksi minyak sawit berkelanjutan terus bertambah.

Sustainable Palm Oil (Minyak Sawit Berkelanjutan)

            Maraknya perkebunan sawit mengundang kekhawatiran aktivis lingkungan karena besarnya penggundulan hutan untuk dijadikan lahan monokultur kelapa sawit. Penggundulan hutan akan menyebabkan hilangnya habitat bagi hewan dan tumbuhan langka di Indonesia. Maka pada tahun 2004, Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) dibentuk untuk mengarahkan kekhawatiran tersebut.

            RSPO mempromosikan praktik produksi minyak sawit berkelanjutan yang membantu mengurangi penggundulan hutan, melestarikan keanekaragaman hayati dan menghargai kehidupan masyarakat pedesaan di negara penghasil minyak sawit.

           

Kriteria RSPO

Berikut beberapa kriteria yang dicanangkan RSPO untuk para produen minyak sawit:

1. Larangan penggundulan hutan primer dan area hutan dengan nilai konservasi tinggi yang menjadi habitat bagi hewan dan tumbuhan langka yang dilindungi.
2. Larangan pemakaian pestisida dan pembakaran hutan.
3. Pemberian gaji pekerja yang adil menurut peraturan hak pekerja lokal dan internasional.
4. Keharusan untuk memberi informasi dan konsultasi kepada penduduk lokal sebelum melakukan pengembangan tumbuhan baru di tanah mereka.

 

Keuntungan Sustainable Palm Oil

1. Mencukupi akan meningkatnya permintaan bahan makanan global.
2. Mendukung harga bahan makanan yang terjangkau.
3. Mengurangi tingkat pengangguran dan kemiskinan.
4. Melindungi kepentingan komunitas sosial dan pekerja.
5. Menjaga lingkungan dan habitat spesies dilindungi.

Pendapat dan Saran

            Minyak goreng, roti, margarin, gorengan, coklat, es krim, biskuit, sabun, sampo, pasta gigi, kosmetik merupakan kebutuhan harian yang berbahan baku minyak sawit dan tidak bisa kita hindari penggunaannya. Memang, kita tidak ingin lingkungan bahkan hutan kita dirusak hanya untuk perluasan lahan perkebunan kelapa sawit. Setelah meninjau pembahasan diatas, saya ingin memaparkan saran dan pendapat saya pribadi untuk menghadapi permasalahan seperti ini:

1. Untuk para konsumen (masyarakat):

• Ketahui dan pahami permasalahan mengenai minyak sawit yang kita konsumsi khususnya di Indonesia dewasa ini. Bencana asap yang melanda Indonesia saat ini, pasti ada keterkaitannya dengan perluasan lahan perkebunan kelapa sawit.
• Mulailah untuk cermat dan bijak ketika membeli produk makanan, kosmetik dan kebutuhan lainnya. Caranya, belilah produk yang sudah memegang sertifikasi RSPO yang ditandai dengan logo yang tertera dikemasannya (logo-logo diatas)

• Mulailah kehidupan pribadi dan keluarga yang ramah lingkungan, seperti:

1. Hemat listrik, air dan BBM
2. Kurangi plastik dan guna ulang kertas
3. Lakukan daur ulang sampah
4. Tanam pohon dan berkebun
5. Gunakan transportasi publik atau sepeda
6. Bawa botol minum dari rumah
7. Bawa tas belanja sendiri
8. Konsumsi makanan organik
9. Beli dan gunakan barang berteknologi ramah lingkungan
10. Belilah produk berlabel ramah lingkungan
11. Jadilah Green Consumer

 

1. Untuk perusahaan produsen minyak sawit:

• Optimalkan pengelolaan lahan yang sudah ada, bukan semakin memperluas lahan namun ternyata pengelolaannya tidak optimal dan hasilnya tidak maksimal. Karena, pengelolaan optimal dengan jumlah lahan yang sama JAUH LEBIH BAIK daripada perluasan lahan namun pengelolaannya tidak seimbang dengan luas lahannya.
• Optimalisasi lahan yang sudah ada dengan:

1. Pengendalian hama secara biologis atau alami.
2. Pastikan jumlah nutrisi yang diberikan tepat dan seimbang agar pohon kelapa sawit tetap sehat dan masa produktifnya optimal.
3. Berusaha keras agar panen di waktu yang tepat akan memaksimalkan minyak yang diperoleh selama masa hidup pohon.
4. Olahlah minyak kelapa sawit dengan proses dan menggunakan teknologi yang ramah lingkungan serta menhasilkan sedikit limbah.
5. Daur ulanglah limbah kelapa sawit dengan:

• Jadikan buah kelapa sawit yang sudah kosong sebagai pupuk organik.
• Tempurung serabutnya dapat dijadikan sebagai pembangkit listrik.
• Kelola air yang dipakai sehingga dapat digunakan kembali untuk pengairan dan penyuburan tanaman.

1. Berikan kesejahteraan bagi pekerja dan keluarganya dengan memberikan:

• Lingkungan kerja yang aman
• Tempat tinggal yang layak
• Gaji yang adil dan bersih
• Sekolah karyawan
• Fasilitas medis
• Sarana Olahraga
• Walau menghabiskan banyak waktu dan uang, namun itu TIDAK SEBANDING apabila melakukan pengembangan dan pengelolaan kelapa sawit dengan cara tidak bertanggung jawab.
• Faktor yang membuat produktifitas minyak sawit lebih banyak walau jumlah lahan dan area sama adalah:
• Karyawan yang aman dan terampil
• Pohon yang sehat dan produktif
• Intensifikasi hasil produksi
• Apabila ingin melakukan perluasan, pastikan pengelolaan lahan yang ada sudah benar-benar optimal. Dan sebelum melakukan perluasan lahan, pertimbangkan hal berikut:
• Carilah area tanam yang kandungan karbonnya rendah, sehingga hutan primer dan zona konservasi tinggi tetap tidak terganggu.
• Lakukan perluasan lahan secara mekanik, bukan dengan pembakaran!
• Pikirkan pengelolaan limbah kedepannya agar tidak mencemari lingkungan.
• Konsultasi dan berilah informasi kepada masyarakat lokal sekitar lahan tersebut, dan jangan sampai mengambil hak mereka.

 

1. Untuk Pemerintah dan RSPO:

• Sosialisasikan kepada masyarakat mengenai permasalahan ini, sehingga masyarakat ‘melek’ dan setidaknya mulai berbuat dari diri sendiri.
• Perketat perlindungan area hutan primer dan habitat satwa serta tumbuhan langka yang dilindungi, khususnya di pulau Sumatera, Kalimantan, Sulawesi dan Papua.
• Tindak perusahaan atau oknum-oknum yang tidak bertanggung jawab dengan sanksi tegas dan bersih.
• Galakkan sertifikasi RSPO kepada produsen minyak sawit baik perusahaan atau perorangan.
• Pertimbangkan manfaat dan kerugian yang akan terjadi di masa depan ketika akan menyetujui perluasan lahan perkebunan kelapa sawit. Jangan sampai kerugian yang dirasakan lebih besar dan lebih banyak daripada keuntungan atau manfaatnya. Diupayakan hutan primer, habitat satwa dilindungi, dan lahan produksi minyak sawit seimbang keberadaannya.
• Satukan persepsi antara RSPO, komunitas pelindung habitat satwa langka dan masyarakat agar tidak terjadi tekanan eksternal.