Swasembada Pertanian dan Pangan (87) : Pangan Lokal.

5. Inspirasi dari Pengalaman: Membangun Ketahanan Pangan Masa Depan

Pengalaman masyarakat lokal dan global menunjukkan bahwa pangan lokal bukan sekadar bahan makanan, melainkan juga pilar kesehatan dan swasembada pangan. Untuk meningkatkan manfaatnya, Indonesia dapat belajar dari berbagai pengalaman:

• Investasi pada Penelitian dan Inovasi:
  Seperti Thailand, Indonesia perlu memperkuat penelitian untuk menciptakan varietas unggul pangan lokal yang lebih tahan terhadap perubahan iklim dan lebih kaya nutrisi.
• Edukasi dan Promosi:
  Kampanye untuk mengubah pola pikir masyarakat tentang pangan lokal harus dilakukan secara masif melalui media, pendidikan formal, dan kegiatan komunitas.

Pangan lokal memberikan manfaat besar bagi kesehatan dan swasembada pangan, sebagaimana dibuktikan oleh berbagai pengalaman baik di tingkat lokal maupun internasional. Melalui penguatan kebijakan, edukasi, dan dukungan teknologi, Indonesia dapat memanfaatkan kekayaan pangan lokalnya untuk menciptakan masyarakat yang sehat, mandiri, dan berdaya saing di era globalisasi. Dengan demikian, pangan lokal bukan hanya tentang tradisi, tetapi juga solusi bagi masa depan.