Mencicipi Soto di Kampoeng Tempo Doeloe

Sebagian Anggota KPK Saat Gerebek KTD (foto dokpri)

Varian soto yang cukup menggoda lainnya adalah Soto Kadipiro Yogyakarta. Soto ini cukup kondang di kota pelajar Yogyakarta bahkan digelari sebagai sajian kuliner legendaris karena sudah ada sejak 95 tahun silam. Wow. Soto ini sejak awal berdiri selalu menggunakan ayam kampung sebagai dagingnya, sehingga lebih enak dan gurih, jauh lebih enak dari ayam broiler.

Bagi anda yang suka dengan rasa soto yang pekat, rasanya tak salah menyarankan untuk mencicipi Pallubasa dari Makassar. Meski namanya terdengar seperti perkakas atau senjatanya Thor, saya pastikan ini adalah nama ikon kuliner dari Makassar yang terkenal. Pallubasa adalah soto dengan perpaduan protein daging sapi dan kuning telur ayam. Jika varian soto yang lain umumnya berkuah bening maka Pallubasa kuahnya cukup kental dan pekat. Jika Coto Makassar enaknya dimakan dengan ketupat, maka Pallubasa enaknya disantap dengan nasi putih.

Soto Kadipiro Yogyakarta (foto dokpri)

Pallubasa Onta dari Makassar (foto dokpri)

Ada yang unik dibalik kisah Pallubasa. Dahulu Pallubasa tidak seperti yang sekarang dikenal luas. Karena Pallubasa jaman dulu dibagi kedalam dua bagian berbeda. Pallubasa yang menggunakan potongan daging sirloin atau tenderloin khusus disajikan bagi para bangsawan atau keluarga kerajaan. Bagi warga biasa cukup menyantap Pallubasa dengan irisan jeroan atau bagian dalam sapi. Jika anda berkunjung ke Makassar maka sajian Pallubasa paling terkenal ya Pallubasa di jalan Onta yang juga hadir di Kampoeng Tempo Doeloe.

Selain aneka varian Soto nusantara di gelaran Jakarta Fashion and Food Festival 2018 kamu juga bisa menikmati aneka sajian kuliner lainnya seperti Lontong Balap Surabaya, Mie Jowo, Lumpia Semarang, Nasi Campur Pedas Bali, empal gentong Cirebon hingga ayam geprek yang sedang hits di jagad kuliner Indonesia. Cuma makanan berat? Enggak juga kok. Karena masih ada pisang nuggetnya Kaesang, es pisang ijo, kopi es takie, hingga bola ubi. Menurut data penyelenggara sedikitnya ada 200 ragam menu khas nusantara yang ikut serta dalam Kampoeng Tempo Doeloe tahun ini.

Soto Jakarta Haji Yus (foto dokpri)

Bagi yang mensyaratkan makanan halal, tenang di Kampoeng Tempo Doeloe kamu tak perlu takut salah pesan makanan. Karena makanan yang non halal diberi label yang cukup besar. Dijamin kamu gak salah beli atau pilih makanan. Dan soal kebersihan makanan disupport  oleh Badan POM. Yuk, masih ada waktu untuk icip-icip kuliner nusantara di Kampoeng Tempo Doeloe. Karena acara  ini digelar hingga 6 Mei 2018.

Oiya, selain Kampoeng Tempo Doeloe, Jakarta Fashion and  Food Festival 2018 juga menyuguhkan Wine and Cheese Expo serta Fashion Festival yang sudah berlangsung di bulan April kemarin.

Salam kenyang.

kpk-5ae7c65016835f5cff587235.jpg