Mohon tunggu...
Syahtian Suprayogi
Syahtian Suprayogi Mohon Tunggu... Full Time Blogger - Hanya Mahasiswa Biasa

Born To Borneo

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Kekayaan Durian di Tanah Borneo

21 Agustus 2020   22:25 Diperbarui: 21 Agustus 2020   22:31 539
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Habitatnya di kaki bukit pegunungan di tengah-tengah Pulau Kalimantan dan termasuk jenis, endemik Borneo. Secara alami jenis ini ada di Kalimantan (Indonesia), Brunei Darussalam, Sabah, dan Sarawak (Malaysia).

Potensi Buah Pekawai

Berdasarkan dari segi rasa dan aroma, Pekawai/Lai (D. kutejensis) memiliki aroma yang lembut dan rasa yang tidak terlalu tajam dibandingkan buah durian (D. zibethinus). Jika dibandingkan dengan buah buah Pekawai yang sudah masak umumnya memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan durian, sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama.

Karakteristik buah Durian dan buah Kusik memiliki kemiripan, sehingga Kusik dapat menjadi pendamping buah durian yang secara luas sudah dikenal sebagai sumber pangan kelompok buah-buahan.

Kemiripan tersebut memberikan peluang diversifikasi manfaat yang kurang lebih sama dengan beberapa penyesuaian. Penyesuaian tersebut tentu memerlukan kajian lebih lanjut.

2. Teratung (D. oxleyanus)

Gambar 1. Durian teratungtampak daging jika dibuka (sumber:dok.pribadi)
Gambar 1. Durian teratungtampak daging jika dibuka (sumber:dok.pribadi)

Dalam segi ukuran durian teretung ini umumnya lebih kecil daripada durian  pada umumnya dan berbentuk bulat dan  mempunyai beberapa ciri yang khas antara lain durinya yang lebih panjang dari durian biasa.

Selain itu,durian dengan  nama latin Durio oxleyanus ini kulitnya selalu berwarna hijau walaupun sudah matang.

Untuk rasa durian ini memiliki rasa yang lebih manis tidak pahit dan lebih nikmat dari durian pada umumnya, bijinya lebih kecil membuat daging buah ini tebal dan wanginya lebih kuat.

3. Kusik (Durio dulcis)

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun