Mohon tunggu...
Syahrul Gunawan
Syahrul Gunawan Mohon Tunggu... Aktor - Jurnalis

Jurnalis dan penulis web

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Kreasi Dosen Unesa Dalam Implementasi Mesin Pengering dan Mesin Penggiling Empon-Empon pada UKM Jamu Herbal Mustiko Ketonggo

3 Desember 2022   17:27 Diperbarui: 3 Desember 2022   17:41 233
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Jamu herbal merupakan minuman kesehatan yang banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia. Rempah atau empon-empon yang digunakan sebagai bahan baku jamu diperoleh dari hasil hutan salah satunya Alas Ketonggo yang terletak di daerah Ngawi Jawa Timur. Salah satu UKM yang bergelut dibidang olahan jamu herbal tradisional adalah UKM MUSTIKA KETONGGO milik Ibu Dariyati yang beralamatkan di Dusun Guyung I RT. 001 RW. 001 Desa Guyung Kecamatan Gerih Kabupaten Ngawi. Berdasarkan observasi dan wawancara yang telah tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) lakukan bersama dengan pihak mitra UKM MUSTIKA KETONGGO, telah disepakati permasalahan - permasalahan yang akan diselesaikan selama program ini. "Permasalahan utama yang perlu diselesaikan yaitu terkait dengan permasalahan proses pengeringan dan penggilingan empon-empon" terang Dr. Purbodjati selaku ketua pelaksana.

Solusi konkrit untuk menyelesaikan permasalahan produksi dan manajemen teknologi pemasaran akan dilakukan melalui penerapan teknologi produksi tepat guna berupa Mesin Pengering dan Penggiling Empon-Empon. Berlatar belakang dari permasalahan tersebut maka Dosen Unesa turut berkereasi menciptakan mesin pengering dan penggiling yang tepat guna untuk membantu permasalahan yang dihadapi UKM Mustika Ketonggo.

Pihak UKM Mustika cukup terbantu dengan adanya bantuan tersebut, "Dengan adanya mesin pengeringan dan penggiling empon-empon sangat bermanfaat bagi kami karena meningkatkan produktivitas dan efisiensi proses produksi jamu herbal" Jelas Dariyati. Selain itu pihak mitra berharap kegiatan seperti ini terus dikembangkan. Dr. Purbodjati selaku ketua pelaksana menjelaskan spesifikasi mesin tepat guna untuk pengering empon-empon sebagai berikut:

1. Dimensi : (60 x 60 x 180)cm

2. Kapasitas ruang pengering : 10 rak

3. Sistem pemanas : Kompor gas modifikasi

4. Suhu kerja: 70-90 deg C

5. Material : Sainless steel

6. Durasi pengeringan: 3 Jam/proses

7. Fitur tambahan: Pengatur suhu dan waktu

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun