Yuk Intip Cara Buat Bakso Enak, Kenyal, dan Gurih – Resep Rahasia Resto Ternama

Cara Memasak:

• Potong-potong daging agar lebih mudah diolah dan digiling. Pastikan digiling hinga betul-betul halus. Disarankan menggunakan mesin bakso
• Masukkan bahan bumbu seperti bawang putih yang sudah dihaluskan, putih telur, bawang putih goreng, garam dan es batu. Giling kembali hingga betul-betul halus.
• Tambahkan tepung sagu kering dan soda kue/ baking powder. Giling terus hingga menjadi pasta yang lembut.
• Siapkan air panas, usahakan hingga mendidih. Jumlah air panas sangat banyak.
• Jika ingin membentuk dengan manual, rahasianya terletak pada sendok yang digunakan. Setelah dibentuk dengan genggaman tangan, gunakan sendok yang dingin untuk memisahkan adonan dengan tangan Anda. Siapkan wadah air es untuk meletakkan sendok sehingga sendok tetap dingin.
• Sangat disarankan membentuk/ mencetak bakso menggunakan mesin cetak bakso. Karena setelah adonan pasta daging telah jadi, sebaiknya segera dibentuk dan di celupkan ke wadah air panas.

Resep bumbu kuah bakso paling enak dan gurih

Bahan-bahan untuk kuah bakso:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Gula pasir
• Garam
• Merica bubuk
• Pala bubuk

Campur dan uleg bahan-bahan tersebut di atas.

Rahasia kuah bakso yang enak: rebus bumbu kuah bakso bersamaan dengan kaki sapi dan juga tetelan daging. Tulang diremukkan sehingga mengeluarkan aroma khas saat disantap. Seletah kuah dirasa jadi, masukkan pentol bakso. Sajikan setelah bakso dirasa matang dengan sempurna.

Begitulah cara buat bakso yang enak, kenyal dan gurih. Selamat mencoba

🙂