Tips Menyimpan Pisang agar Awet

Salah satu tips menyimpan pisang agar awet, saya dengar dari uraian penyiar di sebuah radio.  Tips itu kemudian saya praktekkan dan hasilnya memang lumayan.  Jika sebelumnya seringkali harus membuang pisang yang lembek atau busuk untuk pakan ayam, sekarang pisang-pisang itu bisa dikonsumsi di hari yang berbeda.

Sebelum pisang disimpan di kulkas, maka pisang dipotong-potong menjadi seperti silinder, balok atau bulatan agak pipih, itu tergantung selera dan tempat penyimpang yang tersedia.  Setelah pisang dipotong-potong, maka masukkan ke dalam sebuah tempat, aturlah secara rapi, sehingga nanti memudahkan saat pengambilan untuk dikonsumsi.

Setelah itu maka masukkan ke kulkas bagian freezer.  Setiap kali kita ingin mengkonsumsinya, kita bisa mengambilnya sesuai dengan kebutuhan.  Oh ya, ada informasi bahwa pisang dalam berat 150 gram, mengandung kadar gula sebanyak 18,5 gram; dengan takaran kalori 134 kcal dan 35 gram karbohidrat.  Buah pisang ini sumber protein, mengandung vitamin B6, mangan, kalium, serat, biotin, dan magnesium yang baik. (https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/buah-tinggi-gula/)

Siap Dimasukkan ke Kulkas (Dokumen Pribadi) 

Mengkonsumsi Aman

Bagi para penderita diabetes yang melakukan pantangan terhadap makanan yang manis, pisang yang terasa manis bukanlah sebuah pantangan asal dalam mengkonsumsi mempertimbangkan batas kewajaran bagi penderita diabetes.  Kemenkes RI memberi rekomendasi para penderita diabetes dalam kondisi normal bisa tetap mengkonsumsi makanan yang memiliki kadar gula asal tidak melebihi 50 gram kadar gula per harinya.  (https://www.alodokter.com/berapa-banyak-gula-untuk-penderita-diabetes-yang-diperbolehkan)

Jika sajian pisang seberat 150 gram mengandung kadar gula sebanyak 18,5 gram, maka para penderita diabetes masih aman mengkonsumsi buah pisang setiap harinya dengan takaran sajian 150 gram tersebut setiap harinya.  Tentu saja harus diperhitungkan juga dengan asupan karbohidrat dan makanan yang lain yang juga mengandung kadar gula, agar tidak melebihi toleransi pada 50 gram kadar gula tersebut.

Memang sulit meninggalkan kebiasaan makan buah pisang ini yang memiliki berbagai nama dan bentuk.  Pisang telah menjadi makanan masyarakat baik saat pisang belum matang apalagi setelah matang.  Penyimpanan pisang yang baik akan memiliki dampak ekonomis dan tetap terjaganya kesehatan kita dan keluarga.