2. Nasi Kuning, mirip nasi kuning di Jawa, di Kalimantan, Manado dan Maluku. Hanya lauknya menggunakan ikan khas Makassar.
3. Sarabba, sejenis wedang jahe khas Makassar. Enak disantap di malam hari yang dingin untuk menghangatkan tubuh.
3. Kapurung, adalah bakso khas Makassar terbuat dari sagu, disantap bersama ikan, ayam dan sayuran.
4. Bebek Palekko, sajian berbahan bebek khas Makassar / Bugis. Dengan rasa pedas, gurih dan asam dari mangga.
4. Juku pallu cela, makanan khas Makassar berbahan ikan bisa cakalang bisa ikan lainnya. Dengan aroma kunyit dan asin yang kuat. Sangat enak untuk teman makan siang
5. Pallu Mara, berupa sup ikan bandeng atau tongkol dengan kunyit dan asam yang kuat.
6. Gogoso, camilan dari bahan dasar ketan hitam atau putih yang dicampur dengan santan, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar. Kadang hanya ketan saja, kadang diisi ikan.
7. Songkolo adalah camilan terbuat dari ketan, mirip dengan Gogoso. Hanya saja dimakan dengan cara berbeda, kadang ditemani ikan asin, telur asin, mangga atau pisang. Saat disantap dicocol air gula.
8. Barongko, dessert dari bahan pisang yang dilembutkan dan dicampur telur, gula, garam dan santan, yang kemudian dikukus.
Inilah beberapa kuliner khas Makassar yang pernah kukenal. Bila ada kesempatan ke Makassar lagi pasti akan kucari kuliner khas lainnya. Bagi yang belum pernah mencoba, silakan dicoba. Saya jamin pasti suka.
