Croffle, Kuliner Barat yang Hits di Korea Selatan, Sudah Pernah Coba?

Ambil adonan roti yang sudah mengembang, pipihkan juga. Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis. Letakkan mentega di atasnya, lalu lipat sehingga mentega tertutup. Giling adonan ini dengan hati-hati agar mentega tidak keluar.

Tunggu kira-kira 30 menit, lipat kembali adonan sebanyak tiga kali. Pipihkan lagi hingga adonan berbentuk segitiga. Kemudian gulunglah adonan inj hingga berbentuk sebuah croissant. 

Gulung sisa adonan hingga adonan habis. Diamkan beberapa saat, dan siapkan loyang waffle.

Langkah berikutnya adalah meletakkan adonan pada loyang waffle hingga matang. Jangan terkejut, mentega dari adonan croissant akan meleleh dan membentuk sesuai bentuk loyang waffle. Bagi Anda yang sudah terbiasa membuat croissant tentu bukan sesuatu yang baru.

Croffle (dokpri)

Cara penyajian dapat menambahkan topping seperti ice cream, juga dapat berupa coklat, madu atau krim (whipped cream).

Selesai sudah tugas Anda membuat Croffle. Mumpung di rumah saja yuk berkreasi membuat kudapan ala Korea. Siapa tahu bisa menjadi ide untuk dipasarkan secara daring.