"Ludens Cafe", Kolaborasi Kopi, Kuliner, dan Distro

Camilan (dokpri)

Untuk menu kuliner terdapat beberapa menu pilihan, makanan camilan dan makanan berat. Untuk makanan ringan tersedia kentang goreng, sosis panggang Black Pepper, sosis panggang original, pisang goreng, tahu isi dan mendoan goreng serta Indomie rebus dan goreng dengan variasi telor mata sapi, sambal matah, kikil, ayam suir dan kulit. 

Untuk makanan berat, pelanggan dapat memilih andalannya yakni ayam panggang Klaten, atau menu lain seperti gado-gado, ayam geprek panggang, rawon, shabu-shabu soup, dan shabu-shabu tomyum.

Sedangkan untuk menu beverages, lebih mengutamakan minuman berbasis kopi, seperti kopi susu, cappucino, espresso, kopi jahe, moccachino, kopi rempah, V60 dan Vietnam Drip. 

Untuk kopi, barista Bayu berpromosi akan mengganti jenis kopi tiap 2 minggu, dengan tujuan pelanggan dapat mencicipi aneka jenis kopi nusantara, baik single origin maupun blending. Sungguh beruntung anggota Ketapels sempat diajak ke dapur barista untuk menyaksikan cara peracikan kopi.

Untuk bulan Mei 2019 diawali dengan kopi Gayo, kopi Banyumas dan kopi Muria. Salah satu menu kopi yang cukup menarik perhatian adalah V60. 

Menurut penjelasan barista Bayu, V60 adalah salah satu filter yang digunakan guna mendapatkan rasa kopi yang maksimal, sedangkan lainnya disebut filter biasa. Penggunaan jenis filter tergantung pilihan pelanggan berdasar diskusi dengan barista.

V60 (dokpri)

Lalu, apa kopi andalan Ludens Cafe? Menurut penjelasan Barista Bayu, pesanlah Kopi Ludens. Kopi ini hasil racikan Bayu, dengan rumus 70% kopi Arabica dan 30% kopi Robusta, tujuannya menghilangkan rasa pahit dan meningkatkan kadar keasaman. Disarankan menyeruput kopi ini tanpa tambahan gula, meski pada penyajiannya disediakan gula, bagi pelanggan yang menyukai kopi manis.

Kopi Ludens (Dokpri)

Pada kunjungan di Ludens Cafe, saya memesan Ayam Geprek Panggang, Es Kopi Susu dan Kopi Ladens. Ayam Geprek Panggang disajikan berupa nasi putih, sepotong daging ayam yang dipanggang sempurna dan diatasnya ditambahkan sambal matah, sejumlah sayuran dari selada, ketimun dan kemangi, serta semangkok sayur asam. Rasa ayamnya lembut, sambal matahnya mantap di lidah.