Ada lagi daging sapi yang dikeringkan seperti dendeng, namanya Rarit yang tidak sekering dendeng. Daging cincang ini memiliki rasa kaldu yang kuat, disajikan dengan sambal.
 Ada pula Bubur Palopo atau bubur kerbau karena menggunakan susu kerbau sebagai pengganti santan. Meski namanya bubur kerbau, jangan coba mencari daging kerbau dalam masakan ini, yang ada hanya rasa manis dari gula merah dan gurih dari campuran susu kerbau dan air terong kuning.
Bila di Lombok Anda mengenal ayam taliwang, ada sejenis masakan berbahan ayam yang disebut Uta Janga Puru. Ayam dibuat bekakak, dibumbui madu dan bumbu lain lalu dibakar, disajikan bersama sambal bawang.
Makanan yang satu ini makin susah dicari, Uta Maju Puru karena berbahan daging rusa yang dilindungi. Daging rusa yang telah dikeringkan, digarami lalu dipanggang di atas bara api. Rasanya tentu gurih.
 Untuk sayuran, ada Uta Mbeca Ro'o Parongge, sejenis sayur bening dari daun kelor, taoge dan kangkung. Sayuran ini lazim disantap bersamaTumi Sepi Sambal Parado atau tumis udang rebon.
Untuk camilan, Sumbawa memiliki Manjareal, terbuat dari kacang tanah yang dibumbui dan dibungkus daun lontar. Camilan ini berbau wangi.
Anda jadi tambah sehat karena banyak menyantap ikan? Bersyukurlah karena tanah Sumbawa sangat kaya ikan.
