Profesi yang Lagi Trend: Barista

Bila caffe mocha tanpa espresso, maka julukannya berubah menjadi  Hot chocolate.

Sekarang juga dilakukan proses blending kopi-susu dan es yang diberi jejuluk frappuccino yang telah dipatenkan oleh Starbucks.

Latte Art

Untuk membuat tampilan minuman kopi-susu dalam secangkir kopi lebih menarik, maka ditambahkan kreasi seni yang dilakukan oleh para barista. Dengan memanfaatkan busa susu dan tambahan cairan cokelat yang dituangkan dengan cara menggoyang berdasar seni yang dipelajari dan membuat guratan dengan benda tajam tipis untuk mengatur bentuk busa susu atau melukis dengan cairan cokelat. Maka jadilah bentuk daun, wajah kucing, hati dan bentuk-bentuk lain sesuai kreasi si barista.

Jadi, keahlian meracik kopi dan seni melukis dengan busa susu dan cairan cokelat inilah yang sedang ramai dicari di bursa kerja. Anda tertarik dengan profesi barista? Tekuni cara meracik kopi dan seni latte tentunya. Selamat berburu lowongan kerja dalam bisnis kopi !

#) Bicara Kopi, Hotel Discovery Ancol, 27 September 2015