KOPI SANTAN BLORA, YANG NIKMAT DAN GURIH
Susi Herlina -- 8 Februari 2023 15:30 WIB
BLORA-Kopi santan yaitu kopi dengan racikan kopi bercampur santan ini merupakan salah satu sajian yang unik khas di daerah sini. Dimana terletak di daerah Jepangrejo,Kabupaten Blora-Jawa Tengah.
Masyarakat Blora ataupun luar daerah silih berganti datang ke warung kopi santan di Desa Jepangrejo, Kecamatan Blora kota. Warung kopi santan ini tak pernah sepi pengunjung. Keberadaannya sendiri sudah ada sejak 1980-an.
Kopi ini berasal dari biji biji kopi di sangrai kemudian di giling sehingga menjadi bubuk kopi yang siap di racik.
Demikian juga dengan kopi santan ini bisa di bilang hampir sama dengan kopi klotok pada umumnya. Namun,yang menjadi pembeda dan unik,ada pada air seduhannya.
Sesui dengan namanya, kopi santan kas Blora ini bukan di seduh dengan air panas biasa melainkan menggunakan santan.
Lebih istimewa lagi karena santan yang di pakai untuk menyeduh itu di racik secara dadakan.
Hal ini karena jika ada pelanggan yang memesan kopi santan, barulah kelapa mulai di parut kemudian di peras. Santan segar adalah kuncinya karena memiliki rasa yang lebih gurih.
Sajian kopi ini memiliki aroma dan rasa kopi yang unik dan khas.Untuk menikmati kopi khas Blora tersebut, kamu cukup membayar Rp.5000 -- per porsi. Hemm.. cukup terjangkau ya....
