Menu MPASI untuk Mencegah Stunting pada Anak

Kata "stunting" pastinya tidak asing lagi di telinga kita namun sebagian orang masih belum paham akan hal ini. 

Nah, pengertian stunting yaitu masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh kurangnya asupan gizi dalam waktu yang cukup lama, sehingga mengakibatkan gangguan pertumbuhan pada anak yakni tinggi badan anak lebih rendah atau pendek (kerdil) dari standar usianya. 

Stunting juga tidak bisa dianggap sepele karena berdampak jangka panjang jika terus dibiarkan. 

Setiap orang tua pastinya ingin melihat sang buah hati tumbuh sehat dengan gizi yang lengkap. Pemberian MPASI atau makanan pendamping ASI saat bayi menginjak usia diatas 6 bulan sangat berpengaruh dalam tumbuh kembang si buah hati. 

Pemberian MPASI ini juga perlu diperhatikan dengan baik, seorang ibu harus tahu betul kapan si buah hati bisa diberikan MPASI. Pemberian MPASI yang terlalu awal atau terlalu lama juga tidak bagus untuk pertumbuhan si buah hati. 

"Pemberian MPASI hanya diberikan setelah anak menginjak usia 6 bulan keatas" Ujar dr. Gloria Kemala Ates di kanal ALOMEDIKA. Pemberian MPASI yang terlalu dini dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti bab berdarah dan sembelit. 

Hal itu dapat disebabkan oleh MPASI yang terlalu padat sehingga lambung dan usus si bayi belum siap mencerna makanan. 

Pemilihan menu untuk MPASI juga perlu diperhatikan sesuai dengan usia si buah hati. Perhatikan juga saat pemilihan sumber karbohidrat, protein nabati, protein hewani, sayuran dan lemak tambahan. 

Kandungan di setiap sumber MPASI dapat mempengaruhi tumbuh kembang si buah hati bahkan mencegah stunting. Berikut ini adalah menu MPASI yang dapat mencegah stunting:

MPASI 6 bulan Menu 4 Bintang "Bubur Ayam Kentang"

Sumber: kreasimakanan/AlfredCannon

• Bahan - bahan:

1. Karbohidrat : Kentang
2. Sayuran : Jangung dan bayam
3. Protein nabati : Kacang panjang
4. Protein hewani : Daging ayam
5. Bumtik : Bawang merah dan bawang bombay
6. Lemak tambahan : UB dan evoo

• Langkah - langkah:

1. Siapkan bahan lalu cuci bersih, kemudian potong menjadi bagian kecil.
2. Kukus semua bahan dalam 20 menit hingga matang.
3. Masukkan bahan yang sudah di kukus ke dalam blender, lalu blender hingga halus. 
4. Tambahkan UB dan evoo. 
5. Menu MPASI siap disantap si buah hati.

Kentang memiliki antioksidan tinggi, beta-karoten, vitamin C, vitamin B kompleks, besi, dan fosfor. Bayam juga dikenal tinggi akan kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat. 

Kacang panjang mengandung kalsium, zat besi, magnesium. Sederhana sekali kan menu MPASI 6 bulan 4 bintang, namun kandungannya komplit sekali bund. 

Menu MPASI yang sehat dan tepat dapat mencegah terjadinya stunting pada buah hati. Silahkan dicoba ya bund, semoga bermanfaat.