Buras dan Gogos, Makanan Khas Lebaran Warisan Keluarga

Di Jakarta saya masih bisa menikmati buras dan gogos pada saat lebaran ketika silaturahmi ke rumah saudara. Mereka memang sengaja membuatnya dan menyisakan untuk saya makanan  yang menjadi ciri khas keluarga kami ketika lebaran.

Cita rasa buras dan gogos di Jakarta tetap beda meski bahan dan bentuknya masih sama seperti di kampung dulu. Sensasi kebersamaannya pun tidak sama lagi. Meski demikian, saya tetap bersyukur karena makanan khas lebaran yang resep pembuatannya menjadi pusaka keluarga masih terus dilanjutkan di tanah rantau dan bisa menjadi sumber pendapatan ekonomi bagi mereka yang melestarikannya.

Depok, 7 April 2024