Mengenal Beberapa Macam Masakan Nusantara yang Berbumbu Kacang

Sumber gambar: IDN Times

Lotek sering kali disamakan dengan gado-gado karena kemiripan bahan dan saus kacangnya. Namun, lotek memiliki perbedaan dalam cara penyajian dan rasa. Sayuran yang digunakan biasanya direbus terlebih dahulu dan disajikan dengan saus kacang yang lebih manis. Dalam beberapa variasi, lotek juga ditambahkan tempe atau kerupuk sebagai pelengkap.

Kesimpulan

Masakan Nusantara yang berbumbu kacang mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang tak terhitung jumlahnya. Setiap daerah memiliki ciri khas dalam memadukan kacang dengan rempah-rempah lainnya, sehingga menciptakan harmoni rasa yang berbeda-beda. Bumbu kacang tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga menjadi identitas unik dalam setiap masakan. Dari gado-gado hingga pecel, dari sate hingga siomay, bumbu kacang telah menjadi elemen penting yang menambah kelezatan dan kenikmatan dalam setiap suapan.

***
Solo, Jumat, 6 September 2024. 9:57 pm
Suko Waspodo