Resep Kerang Hijau Khas Sunda ala Delsu Kitchen

Bahan-bahan:

1.20 buah kerang hijau.

2. Air

3. 2 lembar daun jeruk

4. 1 batang serai

5. kaldu bubuk rasa ayam

6. 6 butir bawang merah

7. 2 siung bawang putih

8. 2 buah cabai merah

9. 2 buah cabai rawit merah

10.2 cm jahe

11. 2 cm kunyit

12. Garam

13. Gula pasir

Cara memasak:

1. Cuci bersih kerang.

2. Rendam dengan air garam 30 menit

3. Rebus dengan daun salam, sereh, dan jahe.

4. Haluskan semua bumbu halus.

5. Siapkan wajan dan minyak.

6.Masukan bumbu halus masak sampai matang.

7. Masukan kerang yang sudah di rebus.

8. Tambahkan air.

9. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

10. Masak sampai bumbu meresap.