Buat kamu para pecinta daging, rasanya kurang afdol jika belum berkunjung ke restoran yang satu ini. Mouton Slice and Grill, hadir dengan konsep yang tergolong unik. Restoran ini dibuat karena sang pemilik terinspirasi dari BBQ yang pernah dicicipi saat jalan-jalan ke Cina.
Saat ini, Mouton Slice and Grill terdapat di beberapa lokasi di Indonesia lho. Beberapa diantaranya seperti di Bandung, Jakarta, Medan dan Yogjakarta. Untuk di area Jakarta sendiri, Mouton Slice and Grill ini berada di dua lokasi, yaitu di Kebayoran Baru dan Kelapa Gading. Daaann, yang terbaru ada di cabang Kebayoran Baru. Kenapa dibilang baru? Karena cabang ini kurang lebih baru berdiri sekitar 2 bulan.
Kabarnya, menu-menu yang tersedia disini didominasi oleh daging. Mulai dari daging ayam, sapi maupun domba. Penasaran dengan beragam jenis menunya, saya pun segera meluncur ke cabang terbaru Mouton Slice and Grill di Jakarta.
Untuk menu-menunya tidak ada konsep khusus yang digunakan Mouton Slice and Grill. Pasalnya, seluruh menu yang tersedia berasal dari perpaduan tradisi Korea, Cina, Jepang, Western dan juga di Indonesia. Begitupula dengan ragam bumbu atau saus yang digunakan. Ada beragam jenis saus yang bisa saya pilih sesuai selera.
Signature Lamb Leg - IDR 278K - 438K (Small, Medium, Jumbo)
Bisa dibilang, Signature Lamb Leg ini adalah menu andalan dari Mouton Slice and Grill. Pengunjung yang datang bisa menikmati Signature Lamb Leg ini dengan beragam jenis ukuran. Mulai dari yang small hingga jumbo. Signature Lamb Leg ini memang sengaja dibuat untuk menu sharing. Ukurannya yang tergolong besar bisa dinikmati beramai-ramai. Untuk yang small bisa dinikmati oleh kisaran 3 - 4 orang, medium 4 - 5 orang, jumbo 5 - 6 orang atau 6 -7 orang.
Chicken Grill - IDR 50K (Single)
Menu berikutnya yang saya cicipi disini adalah Chicken Grill. Untuk Chicken Grill ini adalah menu favorit saya. Menu ini juga tersedia untuk ukuran double maupun single. Berhubung masih setengah matang, saya wajib memanggangnya terlebih dulu di atas alat pemanggang yang di sediakan di setiap meja. Untuk menikmati sensasi yang lebih lezat lagi, saya bisa menggunakan beragam pilihan jenis saus yang tersedia.
Lamb Leg Slice (200 gram) - IDR 60K (Single)
Lamb Leg Slice disini memiliki rasa yang tergolong kenyal. Saat disajikan, menu ini hanya dimasak dalam kondisi setengah matang. Untuk mencicipi menu yang satu ini, tentu saya wajib memanggangnya kembali. Lalu, nikmati bersama beragam jenis saus yang tersedia. Rasanya? Lezat!
Lamb Chop (200 gram) - IDR 86K
Lamb Chop tampil begitu menggiurkan. Sama seperti beberapa menu lainnya yang disajikan dalam kondisi setengah matang. Supaya tingkat kematangannya sesuai dengan selera, saya bisa memanggangnya lagi. Nikmati juga bersama saus yang telah disediakan.
Tenderloin Slice - IDR 65K
Sama halnya dengan Lamb Chop, Tenderloin Slice ini juga dimasak setengah matang. Masih ada warna kemerahan pada dagingnya. Oleh karena itu, saya masih perlu memanggangnya kembali hingga berada pada tingkat kematangan yang pas. Apabila sudah benar-benar matang, angkat dari panggangan dan nikmati bersama saus yang tersedia.
Slow-Roasted Ribs - IDR 78K
Slow-Roasted Ribs, menu yang satu ini juga tak kalah lezat lho, Foodies. Jika dilihat dari tampilannya, ribs ini sudah dipanggang agak gosong. Tapi saat dicicipi rasanya juicy banget. Dagingnya juga terasa lembut.
Mango Peach (Bucket: for 4 person) - IDR 60K
Sudah banyak menu daging yang saya cicipi disini. Nah, sekarang saatnya saya beralih ke minuman yang punya rasa fresh banget. Untuk menetralisir rasa dari semua menu yang sudah saya cicipi, akhirnya terpilihlah Mango Peach. Ukuran minumannya yang besar cocok untuk berbagi.
MOUTON SLICE AND GRILL, KEBAYORAN
Alamat: Jl. KH. Ahmad Dahlan Kby. No. 2, Kramat Pela, Kby. Baru, Jakarta Selatan
Phone: 0813-9427-4965
Harga: IDR 300K for two people
Artikel ini juga dimuat di blog saya:food.culturenesia.com
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
