Mohon tunggu...
Sudiyanti Masdi
Sudiyanti Masdi Mohon Tunggu... karyawan swasta -

A passionate writer and food traveler

Selanjutnya

Tutup

Travel Story Pilihan

'Sous-vide', Teknik Memasak ala 56 Degrees Cafe

19 Oktober 2016   16:02 Diperbarui: 19 Oktober 2016   16:11 100
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

dok. food.culturenesia.com
dok. food.culturenesia.com

Jasmine and Passion Fruit Fizz - IDR 24.5K

Setelah menikmati Braised Beef Cheek akan semakin lebih lengkap jika meneguk yang segar. Pilihan saya berikutnya pun jatuh pada Jasmine and Passion Fruit Fizz. Minuman segar ini terbuat passion fruit syrup yang dipadu dengan bunga melati sungguhan lalu diberi sedikit soda. Wow! Bisa dibayangkan bagaimana rasanya? Minuman ini memiliki aroma yang semerbak berkat bunga melatinya. Perpaduan rasa asam manis yang tercampur menjadi satu benar-benar melegakan tenggorokan.

dok. food.culturenesia.com
dok. food.culturenesia.com

Fresh Mint Lychee - IDR 25K

Selain Jasmine and Passion Fruit Fizz, ada lagi nih, namanya Fresh Mint Lychee. Sama segarnya dengan Jasmine and Passion Fruit Fizz, Fresh Mint Lychee ini terbuat dari daun mint yang di-blend dengan buah leci. If you want drink something healthy, disarankan untuk memilih minuman ini. Saat dicicipi, daun mint-nya begitu terasa. Ditambah lagi perpaduan asam manis dari buah leci dan sirupnya membuat rasa minuman ini menjadi balance.

dok. food.culturenesia.com
dok. food.culturenesia.com

Hotcakes - IDR 47K

Setelah menikmati kedua jenis minumannya yang segar, saya pun penasaran dengan Hotcakes. Nah, Hotcakes ini adalah dessert menu yang bentuknya mirip seperti pancake. Ketika dicicip rasa gurih dari ricotta cheese-nya begitu nikmat. Selain itu, Hotcakes ini juga dipadu dengan homemade ice cream yang spesial yaitu rasa kemangi. Hmm... mungkin bagi sebagian orang yang belum pernah mencicipinya pasti terdengar aneh. Tapi setelah dicicip, rasanya enak bangeeettt lho, Foodies! Buat kamu yang penasaran dan ingin mencoba rasa selain kemangi, kamu bisa mencicipi es krim dengan rasa vanilla, kluek, earl grey tea, kelapa dan sebagainya. Untuk yang terbaru ada juga rose ice cream dan ini patut untuk dicoba. Aldo juga sempat bercerita, Hotcakes yang ia buat ini ide dasarnya dari Melbourne dengan isian yang sudah diganti. Untuk kacang-kacangannya, ia menggunakan kemiri. Tak perlu khawatir, rasa kemiri yang disajikan dalam sepiring Hotcakes ini rasanya enak banget karena telah diproses sebanyak 3 kali. Mulai dari direbus, di-bake, lalu dimasak kembali dengan gula. Untuk pendampingnya, menggunakan buah-buahan yang bisa diganti-ganti setiap waktu. Namun, untuk kali ini Hotcakes yang saya nikmati disajikan bersama buah semangka.

dok. food.culturenesia.com
dok. food.culturenesia.com

"Kue Ape" Pannacotta - IDR 32.5K

Untuk dessert berikutnya, saya pun mencicipi "Kue Ape" Pannacotta. Jika dilihat dari bentuknya memang mirip seperti kue Ape yang biasa kita temukan sebagai street food. Namun, "Kue Ape" Pannacotta kali ini rasanya jelas berbeda dengan kue Ape sungguhan. Ketika dicicipi rasanya mirip seperti pudding yang disajikan bersama parutan kelapa disangrai. Perpaduan rasanya pun terdiri dari manis dan gurih. Teksturnya lembut banget dan meleleh saat masuk ke mulut. "Kue Ape" Pannacotta juga disajikan bersama es krim rasa pandan.

dok. food.culturenesia.com
dok. food.culturenesia.com
Berdasarkan lidah saya, rasa dari sajian yang telah dicicipi di 56 Degrees Cafe ini semuanya nikmat. Bagi kamu yang ingin mencoba beberapa menu recommended-nya, bisa datang ke kafe ini mulai dari jam 08.00 WIB - 23.00 WIB (weekdays) dan 08.00 WIB - 00.00 WIB (Jumat - Sabtu). Sedangkan last order hanya bisa dilakukan 1 jam sebelum close. Rasanya dijamin nggak bikin nyesel!

56 DEGREES CAFE, BANDUNG

Alamat: Ruko Paskal Hypersquare B-69, Bandung
Phone: (022) 86060668
Harga: IDR 200K for two people

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Travel Story Selengkapnya
Lihat Travel Story Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun