Selain Sate Ayam, Berikut 5 Kuliner Sate yang Bisa Dicoba

Pada umumnya, kuliner sate menggunakan bahan dasar daging ayam dan kambing. Namun, melalui artikel ini saya akan mengulas 5 kuliner sate yang bisa dicoba jika Anda bosan menyantap sate ayam dan kambing.

Sate adalah salah satu kuliner nusantara yang digemari oleh sebagian besar masyasrakat Indonesia. Kuliner sate biasanya identik dengan lumuran saos kacang yang  kental dan manis. Sate ditusuk dan dibakar di atas perapian yang menggunakan arang sebagai tempat membakar tradisional. 

Masing-masing sate bahkan memiliki cita rasa yang berbeda terhadap bumbu. Jika Anda mulai bosan dengan kuliner sate yang menggunakan ayam dan kambing, berikut 5 kuliner sate yang bisa Anda coba.

Baca juga: Perbedaan Kuliner Sate Kere, Sate Koyor, dan Sate Jando

Sate Kelinci

Sate kelinci adalah kuliner sate yang terkenal ramai dihidangkan di daerah pariwisata Tawangmangu. Beberapa kali saya pernah menikmati sate kelinci dan terpukau dengan cita rasa dagingnya yang lembut, saos kacang yang kental, hingga ada potongan bawang merah dan taburan bawang goreng.

Sate kelinci yang tidak kalah nikmat dari sate ayam (Tribun Jateng/Maulana Ramadhan)

Selain itu, sate kelinci juga dihidangkan dengan potongan lalapan berupa tomat segar dan sambal yang pedas. Harga perporsi sate kelinci beragam, dimulai dari Rp. 20 ribu saja. 

Baca juga: Mengenal Dadih, Yogurt Tradisional Asal Minang

Sate Kalong

Kuliner sate yang satu ini berasal dari Cirebon, menggunakan bahan dasar daging kerbau dengan dua varian rasa yaitu manis dan asin. Sate tersebut dinamakan sate kalong sebab memiliki sejarah pada awal tahun 1900-an, penjual sate muncul pada malam hari dan menggunakan daging kerbau karena pada saat itu masih banyak yang memeluk agama Hindu.

Sate kalong yang dihidangkan tipis-tipis dengan saos kacang yang nikmat (Kompasiana/Dok. Pribadi Bens)

Sate kalong masih banyak ditemukan di Cirebon dengan harga perporsi kira-kira Rp. 20 ribu. 

Baca juga: Resep Nasi Ayam Briyani Asli Kuliner India

Sate Bekicot

Di beberapa daerah di Indonesia, bekicot dijadikan sebagai salah satu sate kuliner unik yang dinikmati penggemarnya. Selain disate, bekicot juga bisa dimasak bumbu rica dan dijadikan sebagai keripik. 

Sate bekicot yang bernutrisi tinggi (Surya/Mohammad Romadoni)

Namun, olahan bekicot tidak kalah  nikmat jika dijadikan sate. Bekicot yang sudah dibersihkan kemudian ditusuk dan dibakar di atas perapian hingga matang. Dilansir Kompas, menyantap sate bekicot bermanfaat sebagai berikut:

- Memiliki nutrisi yang tinggi

- Mengandung serat

- Mengandung asam amino 

- Kandungan mineral yang tinggi

- Mencegah hipertensi

Sate Kerang

Kuliner sate yang satu ini memanfaatkan olahan  laut yaitu kerang yang dagingnya diambil, ditusuk, dan dibakar dengan bumbu yang mantap. Tidak hanya menggunakan kerang laut, sate kerang bisa menggunakan kijing, yaitu kerang air tawar yang banyak ditemukan di perairan sungai.

Sate kerang yang mantap (Kompas.com/Runik Sri Astuti)

Menyantap sate kerang tentu saja memiliki banyak manfaat, termasuk menjadi pilihan tepat bagi kalian yang ingin menyantap kuliner sate dengan bahan dasar yang unik dan sehat.

Itulah 5 kuliner sate selain sate ayam dan sate kambing yang bisa Anda coba. Dari semua sate di atas, saya paling suka menyantap sate bekicot dan sate kelinci. Bagaimana dengan Anda, suka kuliner sate yang mana?