Horok-horok Makanan Khas yang Hanya Ada di Jepara

Horok-horok cecek

Horok-horok goreng

Horok-horok pecel

Wedang horok-horok

Baca juga: Tentang Nganjuk dan Wisata Kulinernya yang Jatim Banget

Selain itu, horok-horok juga sering disajikan dengan lauk pelengkap, seperti: sate kikil dan dimakan dengan diberi santan dan sedikit gula pasir, mirip seperti bubur.

Sambal pecel dan petis jadi campuran untuk menikmati lezatnya horok-horok khas Jepara (Dok. Trans 7)

Mitos Horok-horok

Ada mitos yang tersebar di kalangan masyarakat bahwa lezat tidaknya sajian horok-horok tergantung dari keikhlasan hati pembuatnya. Jika horok-horok dibuat dengan kondisi hati yang kurang baik, maka bisa memengaruhi kualitas rasa dari horok-horok itu sendiri.

Pembuat horok-horok hendaknya bersih secara fisik, terutama tangan yang bekerja secara dominan dan jika kondisi tangan tidak bersih maka kualitas oalahan horok-horok akan cepat membusuk.

Baca juga: Perbedaan Cingur dan Kikil dalam Olahan Kuliner

Wah, mitos tersebut saya rasa berlaku juga saat membuat dan memasak apapun. Kondisi hati yang nyaman dan sukacita tentu saja menentukan kualitas olahan yang kita buat. Belum lagi kebersihan tangan yang harus dijaga, saya kira hal tersebut juga berlaku dalam mengolah masakan lainnya.