- Selain kadar protein yang tinggi, belalang juga mengandung berbagai jenis mineral.
Nikmatnya Belalang Goreng/Walang Goreng Khas Gunung Kidul
Di daerah Gunung Kidul, jenis belalang untuk mengolah walang goreng adalah belalang kayu yang banyak ditemukan di pohon jati, semak, dan kawasan yang banyak tumbuhan di Gunung Kidul.
Baca juga: Sensasi 'Walang Goreng' Gunung Kidul oleh Rehab Ganendra
Cara mengolah walang goreng ternyata sangat sederhana. Belalang dibersihkan dari kotoran, dicuci kering, kemudian digoreng hingga kering dan dimasak bumbu cabai untuk varian rasa pedas manis.
Bagian di tubuh belalang goreng/walang goreng dapat dinikmati, termasuk kaki dan kepalanya.
Harga Belalang Goreng/Walang Goreng Gunung Kidul
Dilansir Kompas, harga walang goreng Gunung Kidul rata-rata per toples Rp. 30 ribu (saat kemarau), dan Rp. 20 ribu per toples  (saat musim hujan).
Hati-hati bagi yang alergi dengan makanan mengandung protein tinggi. Tidak jarang ada yang alerg saat mengkonsumsi makanan berprotein terlalu tinggi.
Itulah ulasan sederhana mengenai belalang goreng/walang goreng khas Gunung Kidul.
Jika memiliki kesempatan untuk berkunjung ke sana, ada baiknya untuk mencicipi dan melestarikan makanan khas daerah di Indonesia.
Selamat mencoba!
Baca juga: Menikmati Walang Goreng Kuliner Khas Sampung oleh Ahmad Sofyan
