80/78
76/71
70/64
PENGENTALAN- KONSENTRATOR - MASAKAN
Di konsentasikan sampai brix yang di inginkan dalam single effect vacuum concentrator
Dengan kevacuuman 67/68 ch hg dengan susu didih 58/59 C.
PRODUK GULA CAIR.
Syrup hasil produksi di tampung dalam syrup vacuum tank
Perlakuan akhir dari syrup dengan static filter mesh 200.
Mencegah fermentasi dilakukan hot filling.
Kemasan water gallon atau pail 25 kg
dilakukan pengisian dalam keadaan panas , plastic di ikat dalam kondisi an aerobic
PRODUK GULA PUTIH DAN GULA MERAH
Limapuluh persen produk berupa gula Kristal putih
Lima puluh persen berupa gula merah.
Harga jual 50% gula putih di tambah 50% gula merah sangat lebih menguntungkan disbanding dengan penjualan 75% gula putih dan 25% tetes. Investasipun lebih murah , dan tidak ada kesulitan dalan menghandle tetes.
Note:
Semua foto foto adalah koleksi pribadi
SLAMET SULAIMAN
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H