Bothok Petet Lauk Tradisional yang Nikmat

       4.   Teri halus setengah ons, cuci dan tiriskan

       5.   Daun pisang untuk membungkus, serta lidi atau biting.

Bumbu yang dihaluskan

-  Bawang merah 6 siung

-  Bawang putih  2 siung

-  Cabe merah keriting, menurut selera

-  Kemiri 2 buah

-  Seruas lengkuas muda dicacah halus

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan mulai dari parutan kelapa muda, petet, teri dan bumbu yang sudah dihaluskan. Ratakan agar semua bahan benar-benar tercampur sempurna.

dokpri

Ambil daun pisang (kalau bisa daun pisang kletuk/ biji) ukuran kecil saja, ambil 2 cendok bahan yang yang sudah dicampur tadi. Jangan lupa tambahkan 1 potong daun salam lalu bungkus dengan  daun pisang  lipat ujung2nya, semat dengan biting / lidi / tusuk gigi. Kukus kurang lebih 45 menit.