Baso Makanan Favorit Saat Lebaran, Berikut Tips Penyimpanannya

Berikut tips menyimpan pentol baso agar tidak mudah basi:  

1. Ketika membuat bulatan baso siapkan air mendidih di panci. Biarkan air itu terus mendidih di atas kompor.

Kalau saya, karena  kompor berada di atas dan tidak kuat berdiri lama menghadap panci. Membuat baso memakai magic com.

2. Setelah bulatan baso mengambang di permukaan air tiriskan dan biarkan dingin.

3. Baso yang telah dingin masukkan ke dalam plastik es ukuran 1/2kg atau 1 kg. Lalu masukkan ke dalam freezer. 

Menyimpan baso di freezer. Foto dokpri

Dengan membagi baso ke dalam plastik akan mempermudah ngambilnya. Konon jika sering terkena angin, baso akan cepat basi. 

Membuat kuah baso

Kuah baso agar terasa enak, gunakan daging sapi bagian iga, buntut. Lalu bawang putih sebelum diulek baiknya digoreng .

Setelah itu tumis bumbu hingga harum. Masukkan ke dalam kuah baso. Rebus kuah baso hingga daging tetelan empuk.

Konon semakin lama merebus, kuah baso akan semakin enak.