Simak 4 Langkah Menanam Rempah-rempah dan Manfaatnya!

Foto rempah-rempah yang ada di kebun pribadi/foto Sri Rohmatiah Djalil

Di Sunda asal kota saya, kencur sering digunakan berbagai masakan, seperti seblak, karedok, sambel terasi, sayur lodeh, goreng aci. Menurut Ibu saya, wanita yang baru melahirkan disarankan memakan kencur setiap harinya, supaya tidak bau amis karena masa nifas. 

Pengaruh ke ASI pun sangat bagus, apalagi ke mulut bayi. Memang belum ada penelitian ilmiah yang dilakukan Ibu saya. Ini hanya resep turun temurun. 

5.  Jeruk purut

Buah jeruk beraneka ragam, ada jeruk lemon, jeruk nipis, jeruk purut, dsb., tetapi, yang sering ditanam di rumahan adalah jeruk purut. Buah ini memiliki tekstur kulit yang bergelombang dan kulit tebal, berwarna hijau pekat. 

Meski bentuknya yang bergelombang, jeruk purut ini kaya manfaat dan memiliki kandungan gizi karbohidrat, protein, serat, vitamin C, vitamin B6, zat besi, kalsium, kalium.

Jeruk purut dari kebun/foto Sri Rohmatiah Djalil

Selain buahnya yang dapat digunakan, daunnya pun sebagai pelengkap masakan terutama sambel pecel. Daun jeruk banyak dicari orang untuk dijual ke pasar atau penjual sambel pecel.

Ilustrasi seseorang memetik daun jeruk purut untuk sambel/foto Sri Rohmatiah Djalil

Manfaat lain dari jeruk purut bisa baca di sini 

Ilustrasi menanam kencur di kebun/foto Sri Rohmatiah Djalil