Braga Herritage: Melestarikan Warisan Budaya di Jantung Kota bandung

Artikel:

Braga Heritage: Melestarikan Warisan Budaya di Jantung Kota Bandung

 

Jalan Braga, yang terletak di jantung Kota Bandung, merupakan salah satu kawasan cagar budaya yang memiliki nilai sejarah dan estetika tinggi. Jalan ini tidak hanya menjadi saksi bisu perjalanan sejarah Bandung, tetapi juga menjadi pusat budaya yang terus menarik perhatian wisatawan lokal maupun mancanegara. Dua tempat yang paling ikonik di Jalan Braga adalah Toko Roti Sumber Hidangan dan Braga Permai Restaurant, yang hingga kini tetap mempertahankan cita rasa dan nuansa zaman kolonial Belanda.

 

Toko Roti Sumber Hidangan: Menjaga Tradisi Sejak 1929

Didirikan pada tahun 1929, Toko Roti Sumber Hidangan adalah salah satu toko roti legendaris yang masih berdiri kokoh hingga saat ini. Ketika memasuki toko ini, pengunjung akan langsung disambut oleh atmosfer jadul yang sangat kental. Bangunan dengan atap yang tinggi, deretan meja dan kursi kuno, serta mesin kasir dan timbangan antik menjadi pemandangan yang mengembalikan ingatan pada masa Hindia Belanda.

Toko ini, yang sekarang dikelola oleh generasi kedua, Ibu Poppy, tetap setia pada resep-resep asli yang diwariskan sejak masa pendiriannya. Menurut Bu Hera, salah satu pegawai yang telah bekerja selama puluhan tahun di toko ini, Sumber Hidangan tetap menjaga keaslian rasa dan tampilan bangunan era kolonial dengan konsep Art Deco yang tidak banyak berubah. Tidak heran jika toko ini menjadi tempat favorit bagi pecinta kuliner klasik yang ingin menikmati cita rasa roti tradisional dengan nuansa masa lampau.

 

Braga Permai: Restoran Warisan Sejak 1918

Tidak jauh dari Toko Roti Sumber Hidangan, terdapat Braga Permai, sebuah restoran yang juga sarat dengan nilai sejarah. Restoran ini pertama kali didirikan pada tahun 1918 dengan nama Maison Bogerijen, sebelum berganti nama menjadi Braga Permai pada tahun 1923. Hingga kini, Braga Permai tetap menjadi salah satu destinasi kuliner yang populer di Bandung, terutama bagi mereka yang ingin merasakan suasana klasik Eropa.

Restoran ini menawarkan dua area makan yang masing-masing memberikan pengalaman berbeda: area indoor dengan desain klasik Eropa yang elegan dan area outdoor yang menyajikan pemandangan indah Jalan Braga. Dekorasi restoran yang kaya dengan sentuhan gaya Eropa klasik, ditambah dengan foto-foto vintage yang menghiasi dinding, menciptakan suasana yang seakan membawa pengunjung kembali ke masa kolonial.

Menurut Yobi, supervisor restoran ini, Braga Permai saat ini dimiliki oleh Bapak Budi, generasi ketujuh dari pendiri asli restoran ini. Meskipun telah mengalami berbagai perubahan, Braga Permai tetap mempertahankan warisan budaya yang melekat, baik dalam menu yang disajikan maupun dalam tata ruang dan dekorasinya.

 

Melestarikan Warisan Braga untuk Masa Depan

Hasil studi lapangan yang dilakukan oleh tim Project Citizen berbasis prosfer menyoroti pentingnya menjaga dan melestarikan warisan budaya yang ada di Jalan Braga. Selain memberikan wawasan sejarah, keberadaan tempat-tempat seperti Toko Roti Sumber Hidangan dan Braga Permai juga meningkatkan daya tarik wisata dan ekonomi kawasan ini.

Namun, untuk menjaga daya tarik kawasan ini, ada beberapa aspek yang perlu diperhatikan, seperti peningkatan infrastruktur, terutama dalam hal penyediaan lahan parkir yang terpusat. Dengan demikian, kawasan Braga tidak hanya dapat mempertahankan identitas budayanya, tetapi juga menawarkan pengalaman yang lebih nyaman bagi pengunjung.

Kesimpulannya, Jalan Braga merupakan salah satu ikon budaya yang harus terus dilestarikan. Keberadaan tempat-tempat seperti Toko Roti Sumber Hidangan dan Braga Permai bukan hanya sebagai saksi bisu sejarah, tetapi juga sebagai cerminan bagaimana warisan budaya dapat terus hidup dan berkembang di tengah modernisasi. Melalui upaya pelestarian yang konsisten, generasi mendatang akan tetap dapat menikmati keindahan dan kekayaan budaya yang ditawarkan oleh kawasan bersejarah ini.