Peluang dan Tantangan dalam Pengolahan Surimi di Sektor Industri Perikanan

    melalui kampanye promosi dan edukasi.

4. Kerjasama Internasional:

     Memanfaatkan pasar ekspor dengan

     meningkatkan kualitas dan  sertifikasi

     produk surimi.

Kesimpulan

Pengembangan surimi sebagai produk olahan perikanan bernilai tinggi tidak hanya menjadi solusi untuk mengoptimalkan sumber daya ikan, tetapi juga membuka peluang ekonomi yang signifikan. Dengan inovasi, dukungan teknologi, dan strategi pemasaran yang tepat, surimi dapat menjadi salah satu produk unggulan Indonesia di pasar global. Upaya kolaboratif antara pemerintah, industri, dan masyarakat menjadi kunci dalam mengatasi tantangan dan mewujudkan potensi besar ini.

.