Semua bumbu rujak disini langsung diuleg/digiling di atas telanan batu sesaat ketika seorang pembeli memesan rujak, sehingga rasanya lebih nikmat dan segar. Uniknya lagi, bumbu khas Rujak Jodoh diuleg dengan tambahan pisang batu dan gula merah asli Sumatera yang masih mengental (gula merah asli dari aren). Inilah yang membuat bumbu Rujak Jodoh menjadi begitu khas, kental, nikmat dan gurih. Hanya dengan Rp.10.000; sampai Rp.13.000; kita sudah bisa menikmati sepiring Rujak Jodoh yang sangat enak.
2. Lontong Medan
Tidak lengkap rasanya jika memulai hari di Kota Medan tanpa menikmati Lontong Medan. Lontong Medan ini sangat khas dan tidak bisa ditemukan di daerah lain. Ya...intinya, Lontong Medan yang original itu hanya ada di Medan lhooo... Sarapan khas Lontong Medan ini bisa ditemui dengan mudah hampir di setiap pinggir jalan di Kota Medan.
Rasanya kurang 'afdol'menyambangi Kota Medan jika tidak mencicipi kenikmatan dan kelezatan Lontong Medan. Pokoknya bakalan nyesal deh kalau ke Medan, eehhh tapi nggak sempat makan Lontong Medan. Rasanya seperti ada yang kurang tuh, kenapa? Karena rasa dan nikmatnya Lontong Medan itu sangat jauh berbeda dengan jenis lontong sayur lainnya yang sering kita temui di daerah lain. Pokoknya beda banget lah...
Lontong Medan ini "isiannya" lebih beragam lagi. Mulai dari kuahnya yang kental dan gurih, irisan lontong yang banyak, ditambah oseng-oseng tahu-tempe, bihun goreng, serundeng, ikan teri sambal, telur rebus, sayur tauco sampai bumbu rendang. Aiiihhh..., pokoknya nikmat tak tertandingi.
Perpaduan tauco yang gurih dan bumbu serundeng dan isian lainnya menjadikan citarasa Lontong Medan ini menjadi begitu nikmat di lidah. Sulit sekali menggambarkan semua perpaduan rasa itu.Â
Paling tepat kalau Anda berpelesir ke Kota Medan, maka cobalah nikmati Lontong Medan sepuasnya. Hanya dengan merogoh kocek mulai dari Rp.7.000; sampai sekitar Rp.10.000; Anda sudah bisa menikmati seporsi lontong paling enak di dunia.Â
3. Mie Gomak alias Spaghetti Toba
Kalian mungkin sudah terbiasa makan spagetthi di resto-resto, tapi "Spaghetti Toba" ini berbeda lhooo...
Mie Gomak, begitu sebutan khas nya. Kuliner khas yang satu ini berasal dari daerah di tepian Danau Toba. Namun kini sudah menjadi salah satu sajian khas bagi para tetamu yang datang berkunjung ke Kota Medan. Bahkan seolah-olah "wajib" dicicipi kalau berpelesir ke Kota Medan.