Bistik ayam ini dihidangkan dengan kentang goreng, setup buncis dan wortel, dan salad mentimun.
Kalau nggoreng kentang pasti semua sudah tahu caranya, tinggal setup buncis wortel dan salad mentimunnya.
Setup Wortel/Buncis :
• 300 gr wotel dan 300 gr buncis potong panjang sedang
• 2 sendok mertega
• Garam gula, merica pala secukupnya
• Susu cair setengah cangkir
Cara Masak :
• Rebus wortel dan buncisnya sendiri-sendiri setengah matang
• Panaskan mertega, masukkan wortel buncis , garam gula mrica pala juga susunya
• Masak terus sampai matang, koreksi rasanya, angkat.
Salad Mentimun :
• 500 gram mentimun, di serut atau potong tipis-tipis
• 2 butir kuning telur matang dan putih telurnya di cincang
• 100 gram mertega dilelehkan
• Merica, gula garam, pala, 2 sendok teh cuka
Cara buatnya :
• Hancurkan kuning telur, masukkan sedikit demi sedikit mertega yang sudah dilelehkan, campur rata
• Masukkan garam, gula, merica, pala dan cuka, aduk terus
• Masukkan potongan mentimun dan putih telur cincangnya, koreksi rasanya
Menghidangkannya :
Kentang goreng, setup wortel/buncis dan ayam fillet gorengnya, juga salat mentimunnya.
Siram dengan saus bistiknya, dan untuk garnisnya tambahi daun slada segar, irisan tomat juga kena.
Agak ribet tapi bumbunya gampang, dan jika sudah tercampur semua, tinggal di santap, suwer, uenak puol, tidak kalah dengan chicken steak di steak house mahal, …gak percaya ?
Besok pagi kepasar beli bahan-bahannya dan bisa dimasak cepat, pasti sedap di makan rame-rame sekeluarga di minggu yang indah.
Selamat malam minggu buat sahabat semua, bahagia sekeluarga dan salam hangat dari saya.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
