Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
Seruas jari kunyit
1 sdt udang rebon
Bumbu pelengkap:
2 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas digeprek
1/2 sdm garam halus
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm gula pasir
Cara membuat:
Pertama: Potong tempe gembus sesuai dengan selera, sisihkan.
Kedua:Â Parut kelapa, sisihkan.
Ketiga:Â Haluskan bumbu, tumis hingga layu. Masukkan lengkuas geprek, daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk.
Keempat:Â Masukkan kelapa parut, oseng hingga bercampur dengan bumbu. (Api kecil).
Kelima:Â Masukkan air, oseng hingga parutan kelapa dan bumbu bercampur dan tidak kering. (Hasilnya nyemek).
