Hmmmm, rasanya yummy banget. Gurih, pedas, manis berpadu dalam kelezatan yang memanjakan lidah. Ditambah wangi khas daun kemangi semakin membuat Ayam Suwir Pedas Kemangi menggoda selera bagi siapa saja yang menikmatinya. Demikian juga saya beserta keluarga.
Memasak, Sebagai Sarana Merawat Kebersamaan Keluarga
Kebetulan sisulung pas pulang, jadi bisa menikmati masakan ibunya. Ia yang sejak kecil selalu bilang, masakan ibu nomer satu. Pintar banget membuat ibunya senang. Tapi memang demikian adanya. Ia selalu lahap menyantap setiap sendok demi sendok masakan saya hingga tandas tak tersisa.
Sulung saya itu sangat dekat dengan ibunya. Kalau pas pulang tentu selalu memanfaatkan kesempatan untuk dekat terus dengan saya. Pun ketika saya berkutat di dapur memasak Ayam Suwir Pedas Kemangi ini, ia menemani bahkan membantu proses memasak. Mulai dari menghaluskan bumbu, menumis bumbu, menyuwir-nyuwir daging ayam, sampai masakan siap disajikan.
Sungguh semenjak ia mulai bekerja, kebersamaan kami mulai berkurang. Makanya momen-momen seperti ini tentu tidak saya sia-siakan. Berkumpul bersama, masak bersama, makan bersama, tarawih bersama, --- pokoknya selalu mengerjakan apapun bersama.
Anda mempunyai pengalaman yang sama?
Selanjutnya, bila anda ingin menyajikan masakan yang lezat seperti saya, kiranya resep ini bisa dijadikan referensi. So, silakan dipraktikkan, semoga berhasil.
Salam kuliner
Mau makan enak dan sehat? Masak sendiri dong!
Siti Nazarotin
Blitar, 17 April 2022
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
